中国人为什么不爱吃金枪鱼罐头_公司_项目_销售

小时候看美国的连续剧，看到金发碧眼的小朋友们动不动吃金枪鱼罐头，一脸满足的样子，让星空君垂涎三尺。

后来星空君吃到了金枪鱼罐头，也吃到了所谓的金枪鱼刺身，满脑子都是问号：就这？

疫情期间畅销的黄桃罐头仅仅是昙花一现，现在的中国人对包括鱼罐头在内的所有罐头都不太感冒。

美国每年每人消费90公斤罐头、西欧每年每人消费50公斤，而中国人的罐头消费量年人均只有8公斤。

但有意思的是，中国是世界上最主要的罐头生产国和出口国，产量占世界的四分之一。

考虑到大部分罐头物美价廉，不存在吃不起的问题，中国人不爱吃罐头的原因只可能有一个：不好吃。

更为深层的原因，是中国近年来迅速实现了蔬菜水果鱼肉蛋奶的大规模工业化生产，如今中国人均年消费鱼类水产达到47公斤，全球排名第七，比很多沿海国家都高。

注意这是人均，远远超过包括美国在内的大部分西方发达国家。

我国水产养殖种类达300种以上，水产养殖的种源自给率相当高，年提供苗种6万亿尾（粒）以上，基本实现“中国鱼主要用中国种”。2021年我国冷链市场规模近4000亿元，较2017年增长64%，2021年中国冷藏车保有量34万辆，较2017年增长195%。

通过庞大的水产养殖、冷链运输体系，中国人实现了吃鲜鱼自由，谁还去吃罐头鱼？

那么捕捞的金枪鱼怎么办？

卖给欧美。

一、近六成金枪鱼海外销售

中水渔业是中国乃至全球较为领先的远洋捕捞企业之一，公司主要生产和销售的产品包括各类金枪鱼、鱿鱼和其他贸易类海洋食品。目前，公司主营业务——远洋捕捞业处于发展成熟阶段，市场竞争比较激烈。金枪鱼延绳钓船队规模位居国内前列，是我国在中西部太平洋和大西洋地区最大的金枪鱼延绳钓捕捞企业之一，具有领先优势。

公司发布的2022年年报显示，全年实现主营业务收入 49,576 万元，同比去年增长 8%；实现利润总额 1,751 万元，同比上年同期-8,886 万元实现扭亏为盈；实现归属于母公司所有者的净利润 983 万元，同比上年同期-8,586 万元实现扭亏为盈。

数据来源：同花顺iFind，制图：诗与星空

公司扭亏为盈的主要原因，是打通了并购企业之间的一体化经营模式，通过协同效应提高了生产效率降低了成本。

据公司年报，收购超低温金枪鱼项目、丰汇项目及托管金枪鱼围网项目后，收购项目和托管项目已与原有的低温金枪鱼项目实现了深度融合，产业链不断延伸，业态更趋完善。收购项目和托管项目不单单丰富了公司的产品结构，而且与原低温金枪鱼项目在渔业资源、生产管理、船员管理、市场销售、船舶修理以及物资采购等各个方面充分实现了信息共享和优势互补，协同效应与规模效益正逐步呈现。