壹营养钙片吃钙片不如直接吃‘它’，便宜又营养，孩子的身高蹭蹭的往上窜！

今天来教大家做一道超级补钙的美食，老人吃了不仅能预防骨质疏松，小孩吃了更是个头蹭蹭的往上窜！准备一小碗黄豆，最好是提前一晚上泡发，如果时间来不及就用温开水直接浸泡几个小时，接着准备一个猪蹄，挨个拔掉猪毛之后清洗干净，剁成小块，准备一锅清水，冷水加料酒下猪蹄煮至肉质发白，之后捞出用温水再次冲洗干净控干水分。烧锅中放入适量的油，油热之后下蒜瓣和干辣椒爆香味儿，之后下焯好的猪蹄，大火翻炒之后依次加入生抽，老抽继续翻炒，两三分钟之后拿一个小碗舀一勺红豆腐乳汁和一块红豆腐，搅碎之后均匀的淋在猪蹄上快速翻炒。关火，所有食材转砂锅中，加入一碗温开水和提前泡发的黄豆，依次放入香菇，桂皮，八角和几块冰糖，大火烧开之后转小火焖炖一个小时，中间记得蓄一次水，蓄水的时候一定要加开水，不可加入冷水，再搅拌一下猪蹄，出锅前撒上少许的盐调味即可。猪蹄分两种，一种是前提，肉多骨少，后台是肉少骨多，在中医上猪蹄是性平，味甘咸，说白了就是一种类似‘熊掌’的美食或者说是一种‘良药’，黄豆呢，又是五谷杂粮中的一种，营养当然是必不可少的，黄渡不含胆固醇，还可以预防心脏病，两者煮炖在一起，老人吃了不仅能预防骨质疏松，小孩吃了更是个头蹭蹭的往上窜！

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