吃货敢于直面粗壮的大腿，敢于挑战隆起的小腹。分享几道家常菜做法，希望大家喜欢!
一、柠檬可乐鸡翅
材料：鸡翅、柠檬、可乐、料酒、生抽、葱、蒜、胡椒粉、油、白芝麻、鸡精。
做法：
1、鸡翅洗净，前后各划一刀，加入料酒和生抽腌制鸡翅20分钟左右，腌制时的料酒和生抽不要倒掉。
2、准备配料，葱切碎，蒜切片，柠檬切片去籽备用。
3、起锅热到七成热，将腌制好的鸡翅煎至两面金黄捞出，可以用吸油纸吸油备用。
4、锅中热少量油，放入葱花和蒜，炒香，然后放入煎好的鸡翅，翻炒，加入可乐没过鸡翅，烧开。
5、把腌制鸡翅时使用的生抽料酒倒入，可以再适量加一些生抽料酒，撒一点胡椒粉，改小火慢炖15到20分钟。
6、最后大火收汁，加入柠檬翻炒，放入白芝麻，最后加一点鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。
二、红烧肉
材料：五花肉、冰糖、生抽、料酒、姜、大葱、干辣椒、香叶、桂皮、草果、八角、盐适量。
做法：
1、起锅烧热将五花肉的皮朝着锅底炙烧2分钟，有些焦黄的时候拿出来刷洗干净切成厚片，锅中烧水加料酒，姜片将五花肉片放入水开后煮2分钟捞出控水。
2、锅放五花肉中小火慢煎出肉中多余的油分，两面焦黄盛出，锅内少许油放冰糖中小火炒出棕红色糖色放五花肉翻炒加姜片、葱段、干辣椒，香叶、桂皮、草果、八角翻炒出香味。
3、加没过五花肉的水，加生抽，料酒，盐大火煮开倒高压锅中大火压15分钟继续加热，将汤汁收到半碗左右一锅酥烂红亮即可出锅。
三、肉末豆角丝
材料：豆角、猪肉馅、油、盐、酱油、生抽、料酒。
1、豆角掐头去尾去掉边筋，清洗干净，斜切成细长丝。
2、炒锅中倒适量油，将肉馅入锅中煸炒变色，少许料酒去腥。
3、将豆角丝入锅中翻炒变色。
4、倒入适量酱油、热水，混合均匀后，盖盖子，中小火焖熟，起锅前撒少许盐、倒少许生抽，翻拌均匀即可出锅。
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