天气逐渐转热，又到了吃烧烤的时候了，每当这个季节开始，街边就能闻到飘香的烧烤味。这段时间，山东淄博的烧烤可谓是上了热搜，全国各地的食客都纷纷去淄博打卡吃烧烤，当地相关部门更是大力支持，让大家看到阔别已久的热闹景象。
淄博烧烤之所以能出名，好吃是一方面，价格还非常实惠，同时当地可以露天明火炭火烧烤，吃烧烤就得这种烟熏火燎的气息，其它电烤的真不好吃，而且没有那种露天烧烤的氛围，而且人家淄博治安维持得还好，有喝酒寻衅滋事的，几分钟就会被法办，不听话的直接带走。
前两天，淄博的李先生刚从国外归来，阔别家乡许久的李先生非常想念淄博的美食，特别是各种的烧烤，于是一到家就给亲戚打电话，通知晚上全家人到外面吃烧烤，为此李先生还自己带了6瓶茅台过去，打算和家人好好聚聚。
晚上的时候，李先生一家人来到了人气特旺烧烤美食一条街，找了一个烧烤摊就坐了下来，大家点了各种的烧烤，随后就开始举杯畅饮，不一会带来的6瓶茅台就被一饮而尽，随后李先生的做法顿时惊呆了众人，李先生把所有酒瓶都砸烂了，当大家得知真相后又肃然起敬，没想到李先生眼光看得如此之远。
原来李先生杂碎酒瓶是别有它意，如今很多商家都会回收茅台的酒瓶，有些人就会捡走酒瓶变卖，像飞天茅台的酒瓶都能卖到一百元，最终这些空酒瓶会被无良商家所利用，最终通过造假再次销售，很多人都被其坑害过，花费了高额的费用不说，最后还对身体不好，弄一肚子气。
这些酒瓶商贩最常见的作假手法就是直接灌入劣质白酒，这些白酒都是用酒精和香精勾兑的，通常几元钱一斤，灌装好塑封瓶盖，然后堂而皇之地出现在商店里，其利润多达几十倍，当一种产品利润能达到几倍以上，这些商家敢践踏一切法律。
上面这种造假的方法还是比较简单，如今好多茅台还出现了打孔酒，很多收藏茅台的藏又因为藏酒保存不当，导致里面的酒挥发了，但是外瓶还完好，瓶盖都没松动，于是商家就会收购回来，用电钻在酒瓶底部或者瓶身打孔，把几元的散酒注入里面，再用密封胶封口，不拿专业手电和放大镜，几乎看不出来做过手脚，这种茅台也是经常见到。
当晚李先生一家人喝完茅台后还是意犹未尽，主要是各种烧烤太好吃了，随后大家又点了点烤串，有点了两瓶国康1935，原来李先生在国外出差的时候，一直在喝这款酱酒，随性一起去国的同事有贵州遵义人，他们老家茅台镇就是酿造酱酒的，这款酒就是茅台镇酿造的，当初同事带过去好几箱。
大家每天都是喝这款酒，慢慢李先生也喜欢上了它的味道，最主要当初第一次喝就品出来了正宗的茅香，因为李先生经常在国内喝茅台，当询问得知此酒价格不到两百的时候，更是让他拍手称赞。大家喝过国康1935的时候也称赞它的口感，不仅酱香醇厚，口感还特协调，有股陈年窖藏的老酒香味，酒体绵柔，花果香四溢，让人不禁就想多喝两杯。
李先生说朋友介绍此酒是茅台镇老牌子，酒厂就在镇上和茅台酒厂靠近，从茅台退休的酿酒师范应华老师，如今就是国康的酿酒师，这款国康1935就是他精心酿造。此酒的工艺是茅台所用的坤沙技术，坤沙工艺也是茅台镇诞生的，需要一年时间来完成酿酒，酿酒的原料是精选优质谷物，也是本地特产的糯高粱。
当完成酿酒后，就是窖藏的步骤，酒厂的万米恒温酒窖可以让窖藏的酱酒自然老熟，在经过调酒师勾调，此酒才能赋予突出的酱香及茅香，窖藏老酒的陈年香味更加浓郁，口感细腻绵柔，所以很多当地酒友就爱喝这款廉价的粮食酱酒。
现如今淄博的烧烤行业非常红火，同时当地还组建了烧烤协会，美食烧烤不仅能带动了当地周边产业，还让淄博的旅游业得到了发展，马上就要五一长假了，有机会大家不妨坐高铁到淄博看看，体验烧烤美食的乐趣。
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