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香椿炒鸡蛋——永远的美味！_美食_营养_人们

长河网 • 2023-02-18 05:00:05 • 美食 • 阅读 0
香椿是春天大自然赐予人们的美食，香椿独特的美味令人流连忘返。 香椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。 香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿嫩叶内富含大量蛋白质、糖类、维生

香椿是春天大自然赐予人们的美食，香椿独特的美味令人流连忘返。

香椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿嫩叶内富含大量蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、胡萝卜素以及大量挥发油和磷、铁等矿物质，各种营养素比较全面、均衡。

香椿炒鸡蛋是人们都比较喜欢吃的一道家常美食。

1.香椿去掉老的茎干择好洗净，在开水里焯水一下，去掉其涩味；

2.焯水之后过凉挤去多余的水分，切成段状；

3.鸡蛋三枚打入碗中，搅散；

4.油热之后下入蛋液滑炒，炒好鸡蛋之后下入切好的香椿；

5.翻炒几下，放入适量的食盐，搅拌均匀即可盛出。一盘美味的香椿炒鸡蛋即摆在眼前等待主人美美地享用了！

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