羊肉只能涮火锅？要是这么想你就输了，冬天羊肉要这样吃才算聪明！
羊肉是冬天里很受欢迎的一种肉类，因为羊肉有着很好的补体虚，祛寒的效用，但是因为羊肉有着很浓厚的腥膻气味，所以除了涮火锅之外，大家有没有办法很好的处理掉这种味道，所以也导致大家对羊肉有一种想吃却又怕做不好的恐惧感。
但其实羊肉的腥膻味道很简单就能处理的好，一会儿，小编就会把这个方法告诉你们，不过在此之前，小编有个问题：你们真的知道冬天羊肉该怎么吃么？其实不是涮火锅，也不是煸炒，而是做汤。冬天是一个很冷的季节，所以人体需要的热量也就更多，这时候能喝上一碗热气腾腾的汤，别提多幸福了！
当归生姜羊肉汤
首先，我们把买来的羊肉清洗好，切成小块，然后放在开水中，水和肉的比例是1:1，比如我们用500克的羊肉就要放500克的水，然后去膻味的重点来了！我们在开水中加入25克的醋，等到水煮沸之后，羊肉里的血污排了出来，膻味也会减少很多。
但是呢我们今天，要做的是当归生姜羊肉汤，所以我们可以采取另一种方法。我们将生姜切成片放进油锅中煸炒，然后将过水的羊肉也放进去煸炒，重点来了，在翻炒的过程中，我们要加适量的白酒，来去膻味。然后加足清水，大火烧开，然后将浮沫撇干净，转小火慢炖。
半个小时之后加入当归，再炖一个小时之后加入枸杞。加入适量的盐调味，在煮个几分钟，就可以关火出锅了！
生姜祛寒，羊肉补体虚，两者搭配在一起，非常适合冬天食用，而且有空了上面去膻味的方法，也不用担心味道的问题，大家赶快学起来吧！
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