葱香包没有烤箱一样可以底部焦酥,蓬松柔软,一定要记住这几步!_面团_葱花_食用油

葱香包没有烤箱一样可以底部焦酥,蓬松柔软,一定要记住这几步!哈喽大家好,我是兔兔聊美食,今天给大家带来一道营养价值丰富 的家常菜,老少皆宜,而且非常的简单容易学,接下来就跟我一起走进厨房,学习一下这道菜的做法吧! 准备300克高筋面粉加上

葱香包没有烤箱一样可以底部焦酥,蓬松柔软,一定要记住这几步!哈喽大家好,我是兔兔聊美食,今天给大家带来一道营养价值丰富 的家常菜,老少皆宜,而且非常的简单容易学,接下来就跟我一起走进厨房,学习一下这道菜的做法吧!

准备300克高筋面粉加上三克酵母,三克盐光加盐能增加面的筋性,让面团更加有弹性。20克白糖,一个鸡蛋。25克的食用油,把鸡蛋打散,分次倒入大约100毫升的凉水,边倒边搅拌,搅拌至絮状下手揉圆大约揉8~10分钟。

盖上保鲜膜醒发至两倍大,在案板上撒些干面粉防止粘连,给面团揉搓排一下气,排气之后搓成长条,分成12个大小均匀的剂子的,把面团由外向内揉整理成圆形,盖上保鲜膜松弛5分钟。把松弛好的面团擀成牛舌状,从长边一头卷起来,卷紧一点。

放在提前准备好的油纸上,盖上保鲜膜,二次醒发至两倍大。在锅底铺上一张油纸,把发好的面团连带油汁一起放入锅中灼,在面团上加入葱花蛋液,葱花蛋液是由40克食用油加一个鸡蛋,再加上适量的葱花。

最后加上三克的盐,搅拌均匀调制而成,再取一个蛋黄均匀的刷在面团上。盖开火门12分钟,时间到了关火再闷5分钟,这样就可以出锅了。

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