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天气越来越冷，大家一定要注意保暖，预防感冒！我们除了要及时添衣外，还要多吃对身体有益的食物。
比如时令蔬菜，比如白萝卜，俗话说秋冬萝卜胜人参，任何季节吃什么食物对我们都是很有帮助的。不过这次分享的不是蔬菜的美味做法，这次分享的是一道滋补美汤的做法。
这道汤的主要材料是肉。天冷不缺肉，补充能量，增加脂肪来抵御寒冷。
这次我们将使用羊肉。和牛肉一样，羊肉比猪肉、鸡肉、鱼肉贵，但营养价值也高！
当我们想要滋养时，羊肉和狗肉是我们最喜欢的肉类。我们需要用羊肉来熬汤，保证不腥不燥。
吃完后，我们感到舒适和温暖。如果你还没有喝过羊肉汤，千万不要错过这道菜。广东人很喜欢煲汤，这次的汤做的很漂亮。滋润保湿，很适合这种天气。
做法比较简单，熬汤就可以了。时间久了，就变成老火汤了，难吃的食材也变好吃了。除了羊肉，还加了一些熬汤必备的中药材，比如枸杞、红枣，还有一些滋润的甘蔗、荸荠。
不需要调味，一锅出锅的鲜汤。这样炖出来的羊肉，一点腥味都没有，千万不要错过。
冬天不管有没有钱，都得买点羊肉吃。一百块钱左右，全家人都能喝到满意。喜欢的朋友继续往下看，记得收藏哦！
【所需材料】
羊腿一条，葱结适量，红枣一把，当归、黄芪、玉竹、人参、党参、枸杞、荸荠、甘蔗适量，食盐适量。
【制作步骤】
1.准备一只羊腿，前腿或后腿都可以，看哪个肉多。
2、表面刮干净后，用刀剁成块。
3、取一锅烧开水，将羊肉过凉水，放入葱结、姜片，再倒入少许料酒。
将水烧开，然后焯约2分钟。
4、然后取出用流水冲洗干净。
5、洗净捞出备用。
6、起锅不放油，放入羊肉，炒过表面的水，再倒入少许黄酒，翻炒均匀。
7、然后锅中倒入开水焯一下。
8、再次倒入砂锅中。水要多，煮久了水会流失。
留出另一份浇头。
9、红枣、当归、黄芪、玉竹、沙参、党参各一把，不要太多，2-5克左右就够了。红枣可以多一点。
10、放入砂锅，盖上盖子，开大火，水开后转小火炖40分钟。
11、时间到了，倒入枸杞、菱角、甘蔗。盖上锅盖再煮20分钟。
12、时间到了，加盐搅拌均匀即可出锅。
提示：
1、羊肉可以用来做蘸料，味道很好。
2、羊肉和水的量根据家里的人数而定。
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