这样的豆皮做法，出锅给肉都不换。鲜香美味，简单又好吃！有家的味道，快来一起往下看！
1.我们先把木耳倒入碗中浸泡五分钟，加一勺食盐，一勺面粉。食盐可以使木耳快速吸水，面粉有很强的吸附力，可以吸附掉木耳表面的脏东西
2.木耳用手抓匀，盖上盖子，晃动几下。搁置浸泡五分钟
3.准备一张豆皮，清洗干净。用刀切成三公分宽的长条
4.长条切好以后，对半切开叠在一起
5.把豆皮切成菱形小块
6.切好以后，抖散放入盘中备用
7.准备一个青辣椒，一个红辣椒，切成小块放入盘中备用
8.准备几颗小葱切葱花，把葱白和葱叶分开
9.准备几颗大蒜切成蒜末
10.这个时候木耳已经泡好了，倒进清水里洗干净
11.最关键的步骤就是调这个料汁，一勺盐，一勺鸡精，半勺胡椒粉，两勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油提鲜，一勺玉米淀粉，倒入半碗清水搅拌均匀放置备用
12.水开下入豆皮焯水，水开后捞出（去除豆腥味）。然后再下木耳焯水（去除杂质和异味）
13.油热倒入葱蒜，两勺豆瓣酱炒出香味
14.豆瓣酱炒出红油以后倒入木耳翻炒两分钟倒入豆皮继续翻炒
15.木耳和豆皮翻炒均匀后倒入调好的料汁，大火烧开
16.倒入青红辣椒，大火烧两分钟把辣椒烧熟
17.大火把汤汁烧黏稠，最后撒上葱花就可以出锅了
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