在生活当中你最喜欢吃的美食是什么呢？其实美食有很多，每一种美食都是能够触动我们心底最深的记忆，这也是很多人都非常喜欢的。那么今天就要给大家来介绍一种好吃的美食，就是属于一道家常菜，每个人在自己的家中都能够制作，并且能够享受，这道菜的名字叫做青椒炒蛋。
一、原料
其实对于很多人来说，青椒炒蛋并不是特别的陌生，相对来说也是比较的好做的。所以今天就给大家来说一说，这道菜应该用怎么样的方式来完成它呢？首先我们来看一看它的原料，最重要的当然就是需要有青椒鸡蛋，这两样是主要的原料。
不过还有很多都是需要准备好的，比如说一些非常重要的原料，像是食用油，食盐，味精，醋，料酒，或者还需要辣椒粉。那么这些原料都是需要提前准备好，如果没有能够将这些原料收集好的话，那么在做的时候肯定会觉得兵荒马乱，接下来就是具体的制作过程。
二、制作过程
第1步，首先要将青椒清洗干净，并且把它剁碎。因为青椒炒蛋的时候，肯定不能够用整个辣椒来制作，需要将青椒洗干净剁碎之后备用。鸡蛋打碎放在碗中进行搅拌，留着备用，也可以在碗中加一些食用盐，以及辣椒调味，然后再充分的搅拌均匀。
第2步，首先我们应该要将油放入锅中，烧至七成熟的时候，将鸡蛋放进锅里，进行翻炒。这个时候要注意火势不能够太大，要用小火。毕竟太大的火会使得鸡蛋很容易糊掉，当然这一步非常的重要。因为要保证鸡蛋的颜色很鲜艳，不能够炒焦、炒糊，这样子对鸡蛋其实是没有很大的好处的。
第3步，就是要将青椒倒入锅中，和鸡蛋一起搅拌。青椒和鸡蛋一定要能够充分地搅拌均匀。能够让它搭配起来，颜色很好看。这个时候要注意，青椒一定要炒熟，炒熟之后就可以装盘上桌了。其实这样一看流程是非常的简单的，并不是特别的复杂制作方式，也是能够让很多人都感受得到，是一件比较容易的事情。那么如果你在自己的家中，想要能够去制作这一道美食的话，我相信大家应该都能够做。
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