天气冷了这样5块钱炖一锅，吃得浑身暖和真舒服，去燥养胃特解馋
秋意渐浓，北方已经到了深秋季节，温差也变得大了很多，一个不注意就会受凉。在这样的季节中，三餐饮食我们就要多吃既能去燥又能保暖的家常菜系。
俗话说：人间烟火气，最抚凡人心。越是平常的家常菜越能温暖身心洗去一身的疲惫。白菜是入冬前后最受欢迎的蔬菜之一，家常炖白菜更是受到了千家万户的欢迎。要想炖的白菜好吃，也是要有小技巧的，简单炖上一锅吃得暖暖的，不但营养好而且实惠好吃，又解馋。今天，着重和大家分享这款家常炖白菜的做法，简单实惠，5块钱就能炖一锅，快试试~~
所用材料：白菜半棵，五花肉适量，葱段，姜片，盐少许，酱油少许，花生油适量。
做法步骤：
第一步：要想做好吃的炖白菜，买白菜的时候要选择白菜的品种，容易熟的白菜炖出来最好吃。大白菜的种类很多，可分为散叶、半结球、花心和结球4个种类，我们常吃的大白菜有天津绿，胶东白菜等等，口感和味道略有差异。今天的白菜选择的是胶东白菜，好熟味道味道微甜，很适合炖。
第二步：大白菜要想炖的好吃，五花肉少不了，锅里放入花生油，放入五花肉片百鸟炒出油脂，放入葱姜炒香，倒入酱油烹一下炒匀。
第三步：把切好的白菜倒入，翻炒均匀，加入适量的清水，大火烧开，改成小火慢慢炖。
第四步：炖大约20分钟，白菜软烂，加盐调味，就可以出锅了。白菜中不但含有丰富的维生素还富含大量的粗纤维，这种粗纤维可以增加我们胃肠道的蠕动，可以润肠通便，健脾开胃，提高人体的免疫力，帮助身体排出毒素。大白菜虽然不贵但是营养十分丰富，很适合秋冬季节润燥去火。
第五步：一道家常菜，你家是不是也经常吃呢？大白菜你还有其他做法吗？欢迎在文章底部留言。
峰儿话语：
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