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蛋卷酥的制作方法制作迷你蛋卷

长河网 • 2019-01-21 08:57:21 • 美食 • 阅读 21
制作迷你蛋卷,蛋卷越薄越脆，外形比较质朴，不如压花蛋卷那么美丽，但口感非常的香酥，入口即化，吃完一卷又一卷根本无法停下来…喜欢焦香一些的盆友，可以稍稍多烘烤几秒。
蛋卷越薄越脆，外形比较质朴，不如压花蛋卷那么美丽，但口感非常的香酥，入口即化，吃完一卷又一卷根本无法停下来…喜欢焦香一些的盆友，可以稍稍多烘烤几秒。食材食谱热量：921(大卡)主料黄油100克低筋面粉50克糖粉60克蛋清65克方法/步骤1将黄油加热至融化，放凉2加入糖粉用打蛋器搅拌均匀步骤阅读3分次加入蛋液搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉拌至无颗粒即可步骤阅读4用汤勺舀少许面糊，均匀的铺在烤盘上，用括刀尽量抹薄即可步骤阅读5放入预热好的烤箱烘烤，上火200度，下火110度.烤12分钟步骤阅读6烤好的饼趁热卷起，定型后放开即可 END注意事项第一次试过全蛋不行，得用蛋清哦

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