用料
白凉粉16g
烧开的热水500ml
白糖/冰糖/糖粉15g
盐渍樱花5-6朵
樱花
芒果半个
黄豆粉随意几勺
红糖50g
水信玄饼(新手必会)的做法
1.樱花用自来水or凉开水泡开
2.芒果切小丁
3.烧水4.烧水的功夫给樱花换水5.将白砂糖和白凉粉倒入奶锅,再倒入1/3的热水,搅拌至白砂糖融化,倒入其余开水,搅拌均匀,得水信玄饼液体()6.奶锅小火搅拌,等到液体冒泡有点沸腾后关火7.打开圆形模具倒入液体一半,加入两片樱花或者芒果,或者你自己喜欢的水果丁8.盖上圆形模具上盖,用漏斗装满圆形冰格模具9.其余还剩很多可以倒其他碗里~放冰箱保鲜30-40分钟,没有冰箱可以直接静置45-50分钟。10.准备吃的时候熬红糖水,50g红糖加50g水小火煮开11.取出凝固好的水信玄饼,放入好看的盘子,淋上红糖水
12.淋完红糖水,再撒上一小勺黄豆粉!美味从此诞生~
16g白凉粉可以做这么多!
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