莲藕营养丰富，炖汤甚是美味，配上营养价值高的山药，更是一道极品滋补汤，爱喝汤的人可不能错过了啊！这汤可贵了，莲藕山药可是都能作为药材的，藕能够促进消化，开胃健中，山药能益志安神，延年益寿，吃完后一定大补。这里面最主要的还有猪骨，猪骨可以调理身体，缓解骨骼老化，老人和青少年喝骨头汤最好了。这道汤最惹人爱的地方就在于对于人体的保养作用，这三者能够很好的为人体补充营养，我们全家人喝完这顿汤以后都连声说好。做出来的味道棒棒的，汤鲜味美，让人闻着味道都不禁想去吃，喝的时候还开胃。你准备好去做这道美味了吗？
莲藕山药煲猪骨
By 味谷的厨房
配料：
藕 2节、山药 100克、猪大骨头 350克、姜 2片、精盐 适量
烹饪步骤：
1.准备好材料。
2.莲藕去皮切块。
3.山药去皮切块放到水里待用。
4.锅里放冷水将猪排骨烧开，撇去浮沫洗净备用。
5.莲藕，猪骨和山药和姜片一起放进锅里，加适量水，大火烧开后小火炖1个半小时。 关火前调入食盐即可。
烹饪小贴士：
1、山药削皮后会变色，在水里加点醋泡着就不会变了。2、莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。3、山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。4、骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
这道汤你觉得怎么样？
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