“白墙黑瓦，近水楼台”这是“江南水乡”在我心中的印象，而浙江，正是这样一幅美丽的画卷。
浙江是我国重要的沿海城市，这里港口众多，对外贸易频繁，经济发达，具有很强的包容性，在外省人眼里，是一个寸土寸金的城市。
在开放文化的熏陶下，浙江的酒文化同样兼容并蓄，洋的啤的白的，只要是酒，酒桌上就能见到。
不过他们也不是什么酒都喝，有钱但不张扬，喝品质酒不喝大牌酒，这是目前浙江人的酒桌现状。
当你走上浙江人的酒桌，你会发现这样的“怪相”：不见茅五剑，也没有洋泸汾，酒桌上最常见的，还是下面这4款酒。
第一款：会稽山浙江目前是全国黄酒生产基地，而且还是全国唯一喝黄酒的地域。
黄酒和白酒的历史一样，源远流长，可追溯到夏商时期，当时仪狄酿造的就是黄酒，杜康酿造的是高粱酒，不过高粱偏贵，没能得到普及，一直到明清时代，人们一直都是喝黄酒，新中国成立以后，粮食激增，喝高粱酒不再是一种奢侈的事，所以黄酒逐渐退出市场，除了浙江人，目前市面上的黄酒，多数拿来做菜用。
会稽山是浙江著名的黄酒，产自绍兴河桥，酒厂于1743年建立，在民国时期，有着“交际第一酒”之称。
此酒度数适中，口感比较醇和，有养人养性的作用，本地人还经常拿来喝，甚至会俺来招待客人，饭桌上经常见到。
第二款：古越龙山浙江另一款黄酒超大单品，也是产自绍兴，是浙江黄酒的重要酿造商，有着“东方名酒之冠”的威名，上世纪走上东南亚市场，备受青睐，旗下有“状元红”、“沈永和”、“古越龙山”等系列酒。
古越龙山主要采用的是鉴湖水作为酿造用水，通过药曲和麦曲的形式酿造得来，喝起来比较饱满，舒心爽口，醇香浓郁，饮完以后，整个最都是香味，非常耐人寻味。
虽然现在全国的黄酒占有率不高，但古越龙山是全国数一数二的黄酒品牌，不光在浙江，在广东、广西等地依然有人喝，每年产量依旧保持在17万升，得到酒友的认可。
第三款：缘得仿台酒说完黄酒，咱也来说说传统白酒，浙江气候炎热，其实不适合喝传统白酒，不过近几年浙江市场喝白酒的人越来越多，特别是受“酱香热”的影响，在茅台一瓶难求的情况下，这款缘得仿台酒成为炙手可热的款。
虽然这款酒没什么名气，但在浙江这个包容性的地域来说，只要是好酒，才不管你有没有名气。
酒厂设立在茅台镇，是由红缨子糯高粱作为原料酿造的大曲坤沙酱酒，从酿造到面市需要8年时间，按照“12987”的工序酿造，最后窖藏7年时间才面市。
打开瓶盖，一股浓郁的陈味扑面而来，香味十足，吧唧一口，香味丰富且层层递进，口感细腻饱满，一口咽下格外顺畅，一点也不拖泥带水。
第四款：古井贡酒除了酱香以外，浙江市面上最受欢迎的还有浓香型白酒，比如这款来自邻省的古井贡酒。
古井贡酒是徽酒的“天花板”存在，影响力比口子窖还要高，还是“全国名酒”，不光在浙江、安徽受欢迎，在全国来讲，依旧是不可撼动的酒品牌。
古井贡酒中最热门的莫过于原浆系列，主要采用的是高粱作为酿造原料，加入小麦、大麦和豌豆制曲，按照传承千年的工艺酿造而成。
古井贡酒口感有着明显的江淮浓香风格，酒色透明晶莹，酒香如幽兰，喝起来格外醇和，犹如山间清泉一般，喝完余香萦绕，久久难以忘怀。
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上面这4款酒你们喝过吗？你认为浙江人不喝茅五剑、也不减洋泸汾的原因是什么？分享一下吧！今天内容就写到这里，感谢您的阅读，我们下期再会。
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