培根炒青椒
用料
青椒适量；培根适量；蚝油少许；豉油鸡汁少许
做法
青椒洗净去籽，切适当大小备用；培根切适当大小备用
将切好的培根片放入无油的锅中
煎至表面略焦黄盛出备用
锅中放入适量油加热，放入青椒略微翻炒出香味，再放入煎好的培根翻炒均匀，最后调入豉油鸡汁、蚝油翻炒均匀即可
蒜爆肉片
1.准备食材，猪肉、洋葱和青椒切片，蒜苗切段。
2.猪肉中加入料酒、盐和淀粉。
3.抓拌均匀腌制十分钟。
4.调酱汁:小碗中放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖和少许香油拌匀后备用。
5.锅中放适量油烧热后改小火，放入洋葱片翻炒爆出香味。
6.放入肉片翻炒均匀至肉片断生。
7.把酱汁倒入肉片中翻炒均匀，直至肉片炒熟。
8.放入蒜苗和辣椒翻炒两三分钟。
凉拌爽脆木耳
材料： 黑木耳、大蒜、干辣椒、香菜、花椒、生抽、香醋、芝麻油、糖、盐、熟白芝麻、香油、油
做法：1、木耳用清水泡发，洗净后撕成小朵；大蒜切末，辣椒和香菜切成小段；
2、取一小锅加适量水烧开，入黑木耳焯烫1分钟左右捞出，过凉水洗净控水备用；
3、炒锅内倒少许油加热，放花椒爆出香味后滤出花椒，将热油淋在蒜末辣椒上烹香，倒入生抽，香醋，盐和糖调匀成味汁；
4、将调好的味汁倒入木耳，再淋上香油，加适量香菜和白芝麻拌匀即可。
炖肘子
1.准备好一个肘子，是前脚哦
2.然后过下水洗净，放入盆中
3.用牙签戳一戳肘子皮，均匀的抹上一层六月鲜酱油，腌制10分钟
4.锅里放入少许油，放入肘子，表皮煎一煎更香酥
5.然后将煎好的肘子放入高压锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，姜片，茴香桂皮香叶
6.加入适量的水
7.大火煮1个半小时，中途可以关火，翻个面继续烧
8.烧好之后用筷子戳一戳，穿透了就可以了
青椒豆腐皮炒肉丝
用料
豆腐皮；青椒；肉丝；盐；鸡精；大蒜
做法
肉加盐生粉和少许水腌五分钟
青椒切丝备用
豆腐皮过滚水烫煮三分钟捞出滤水
炒锅少许油爆香蒜末后入豆腐皮炒两分钟
此步骤是豆腐皮好吃的关键！！入味精和少许盐调味味后加小半碗水煮豆腐皮
煮两到三分钟至水干后入肉丝和青椒大火快炒至肉熟
最后再入少许盐调整咸淡，如果水有点多可以勾芡。
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