关于吃，想必大家可是一定要有什么说的了，因为我们毕竟是一个吃货民族。不管有多么稀奇古怪的东西，不管是海里游的，还是天上飞的，还是地上跑的，好像就没有什么是我们没吃过的。民以食为天，我们“吃货大国”的名字那也不是白叫的，我们能把平常最经常吃的菜叫家常菜，也能把最适合拿来配米饭的菜叫下饭菜。今天我们说的就是川菜中的下饭菜！测试：假如给你一锅白米饭，以下川菜只能选一道来吃，你会选择？
麻婆豆腐，特别下饭的一道菜，麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。这也是一道特别有名的川菜，同时也是小编去川菜馆必点的一道菜！
宫保鸡丁，川菜中非常有代表性的菜，不同于大多数川菜的麻辣，而是微辣还略带点甜，色泽赤红诱人，酸辣口，鸡肉滑嫩，花生米爽脆，大葱也好吃，是一道下饭菜。适合大多数人的口味！
水煮鱼，这道菜不用多说，看着入目可及的一层辣椒，大家就知道这道菜有多么的重口味了，鱼肉滑嫩。但是又特别的入味，鱼肉下面铺的一层豆芽、豆腐皮都特别的好吃，真的是想想都流口水啊！
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