曾经看到一篇文章说：“当下的美食，总有想不开的，还是贪吃千娇，观察前吃，边吃边想，尝后慢炖，吃是自然，静静咀嚼，轻轻回味，韵味非凡。文字，更是一种幸福，能吃的人，得到暖胃的享受；能吃的人，得到心灵的平静。细细品味，深有体会！

美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是吃好一日三餐，平淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足大家不同的饮食需求，我们每天精选不同的菜品与大家分享，让我们一起为精彩的生活加油每一天！

红烧鱼块

配料：鱼，葱，姜，蒜，酱油，蚝油，糖，醋，盐，料酒，蒜苗，味精

实践：

1、将洗净的鱼切块，锅中放少许盐、白胡椒粉、料酒、姜丝腌半小时；

2、将腌制好的鱼放入适量的淀粉中拌匀；

3、炒菜的时候锅里的油要比平时多放一些。油热后放入鱼片，小火炸至两面金黄捞出待用；

4.另起一锅放油，将姜、蒜、葱末爆香。倒入鱼片翻炒均匀；

5、将酱油、蚝油、糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁，倒入油锅中的鱼块中，中小火煮至收汁;

6、加入味精和喜欢的蔬菜翻炒均匀。

芦笋炒

配料表：芦笋、里脊肉、水淀粉、盐、老抽、料酒

实践：

1.里脊肉切片，加入少许水淀粉、料酒、盐和老抽静置10分钟；

2、芦笋洗净，切去老根，斜切段；

3.热油，下肉片爆香，然后加入芦笋和少许水，炒至熟。

水煮鱼

原料：鱼、水煮鱼调料、豆芽、大白菜、盐、料酒、生粉、蛋白质、胡椒粉、花椒。

做法：1、豆芽、大白菜用水焯一下，放入大锅中。

2.将鱼洗净，切成鱼片，其余的鱼切成几块。

将鱼片与少许盐、料酒、生粉和一个蛋清混合，腌制15分钟。

3.干净的煎锅，放入调料包，加入适量热水，放入鱼排，开大火，待水沸腾，保持大火，将鱼片一一放入，摊开用筷子夹起来，3-5分钟就可以关火了。把煮好的鱼连同所有的汤一起倒入刚刚放了豆芽和大白菜的大锅里。4、另取一干净锅，倒入半斤油。放入花椒和干辣椒调料包，小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不能太大，以免炒糊。待花椒变色较快时，立即关火，将锅中的油和花椒、花椒倒入装鱼的大盆中。

沙拉猪耳朵

材料：猪耳朵1个，香菜1个，葱1个，姜3片，红辣椒2个，蒜瓣3瓣，葱段3段，月桂叶4片，桂皮1小块，八角3粒，熟的适量白芝麻、白糖少许、盐适量、老抽一小勺、香醋适量、生抽适量、辣椒油适量

做法：1、将猪耳朵、大葱、生姜、八角、桂皮、香叶放入锅中，加入适量冷水和少量料酒，大火烧开后转中火，煮约30分钟。

猪耳朵可以用筷子扎洞。证明差不多完成了。如果煮得太熟，猪耳朵的酥脆口感会大打折扣！记得把猪耳朵翻到一半

2.在猪耳朵的烹饪过程中，我们可以准备其他材料，香菜末，葱姜蒜辣椒切碎备用

3.将步骤2的材料放入调味碗中，加入适量的盐、辣油、生抽、香醋，加一小勺老抽和少量糖，搅拌均匀

4、猪耳朵煮熟后捞起用冷水漂洗几遍，晾干后切成薄片

5、将步骤3的调味酱和步骤4切好的猪耳朵混合均匀，再加入适量的熟白芝麻拌匀

胡萝卜玉米鸡汤

材料鸡肉适量、胡萝卜适量、玉米适量、红枣适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量

做法1、胡萝卜、玉米、鸡肉、红枣备用。

2、红枣用冷水泡软；胡萝卜去皮切成小块；将玉米切成小块；将鸡肉切成小块，焯水待用。

3、汤锅中加入足量的水，加入鸡肉、红枣、姜片、花椒等。4、大火烧开，撇去表面浮沫，加入胡萝卜、玉米；转小火煮30分钟，加入适量盐。

海鲜煲仔饭

原料：

米饭200克，虾仁，干贝，香菇2粒，红萝卜丁，青豆，青菜，鲜味酱油2茶匙，糖，盐，鸡精，淀粉，酒，香油，葱。

实践：

1、香菇略焯一下，剁成泥，加入洋葱汁拌匀；将干贝切丁备用。

2、将四季豆、胡萝卜丁、青菜洗净，入锅炒至半熟；将虾和干贝切丁放入油锅中，翻炒至半熟。

3.放入所有调味料，将四季豆、青菜、虾仁和干贝煮熟，盛在瓦煲里的米饭上。

4、将混合好的香菇末放入瓦煲中，盖上锅盖小火慢炖调味，淋少许香油即可食用。

宫保虾球

配料表：大虾、花生、红辣椒、花椒、葱、糖、醋、盐、淀粉、蛋清、绍兴酒、生抽、红油

实践：

1.小红椒切段，去籽；取葱，将葱白切成段。2.虾去皮，去头，去虾线，用流水冲洗干净，用纸吸干水分，加入绍兴酒，盐，腌制，加入蛋清淀粉把握大小，放入冰箱冷藏约.10分钟。

3、酱汁调配比例约250克虾仁：生抽或生抽1勺（5克）、白糖1.5勺（5克）、葱和醋各1勺（4克）、3克花椒油、水淀粉8克，调匀。

4、锅里打油，花椒爆香，捞出，放入红辣椒段，变色后加入葱段，炒香，放入虾仁，翻炒均匀，盖上锅盖文火煮1分钟。

5.开盖翻炒至虾变色成虾球。倒入碗中，用大火翻炒均匀。每个虾球都沾满了一层汁水。倒入香酥花生米，淋少许红油，翻炒均匀出锅。

猪肚炒豆花

材料：五花肉200克，腐竹500克，大蒜3瓣，小葱2根，淀粉适量，盐、味精适量，酱油适量

做法：将腐竹掰成小块，用温水浸泡，肉切片，葱蒜剁碎待用，淀粉用水调匀待用

油锅烧热至80度，下蒜爆香，下入五花肉炒至微黄，下入腐竹，大火炒熟，加盐、味精、酱油调味

炒至差不多熟了，加入淀粉和水勾芡，最后撒上葱花翻炒片刻

红薯糯米果

配料表：红薯、糯米粉、白砂糖、奶粉、葡萄干

实践：

红薯洗净去皮切小块，蒸熟；一部分留着做馅，一部分压碎做红薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合，揉成球，然后做成小面饼，把之前切好的红薯丁放进去面饼中间，揉成小丸子，盘子里刷一层油，放红薯丸子，喜欢吃葡萄干的也可以把葡萄干粘在上面，隔水蒸熟。

芋头红豆薏仁奶

主要材料芋头｜2粒、蜂蜜红豆｜1茶匙、薏米｜1茶匙

·饰品·牛奶｜250ml

·方法·1．薏米提前煮熟备用，芋头洗净蒸熟去皮。

2、芋头切小块放入料理机，倒入牛奶，开料理机打几下。不要打的太细，有颗粒感的口感会更好。

3.倒出，加入蜂蜜红豆和熟薏米。

4.搅拌均匀即可食用~

牛肉干

原料牛肉1斤a辣椒面姜片孜然b料酒盐糖酱油花椒粉

做法1）牛肉洗净，切成长5cm、宽2cm的条状

2）加入调味料b，搅拌均匀3）贴上保鲜膜放入冰箱腌制5小时以上

4）腌好后加入少许淀粉搅拌均匀

5）小心倒入电饭锅，用筷子把表面稍微抹平

6）盖上盖子，按下煮饭键，等几分钟保温搅拌，然后继续重复，直到水干

7）当煮饭键不能再按时，打开盖子，一只手按住煮饭键，另一只手用筷子不断旋转搅拌8）搅拌至牛肉干，看起来干，加入姜片，辣椒粉，孜然

9）一只手继续煮饭，另一只手不断搅拌，但牛肉已经完全干了

10）用筛子筛去辣椒面等杂质，放凉后当零食吃

番茄酱西兰花

做法：1将西兰花洗净，切成小朵。

2锅里放水，加少许盐和油烧开，把西兰花焯一下。沥干并放在盘子上。

3取一个碗，加入水淀粉、番茄酱、糖、白醋、盐搅拌均匀成酱汁。

4锅里放油，爆香葱段。

5将酱汁倒入锅中煮至浓稠。

6将粘稠的酱汁倒在焯过的西兰花上。

松子山药

原料：鲜山药500克，炒松子50克，青豆、红辣椒各25克。味精3克，盐4克，白糖10克，白醋20克，花生油30克，湿淀粉6克。

实践：

1、山药去皮，切成0.5厘米的方块；将红辣椒切成0.5厘米的正方形。

2、锅中加入1斤水和白醋，烧开后放入山药丁、四季豆丁、红辣椒丁，煮沸出锅沥干。

3、锅置火上，倒入色拉油烧至30%热，再加入开水材料，再加入盐、味精、白糖搅拌均匀，用湿淀粉勾芡，撒上炒好的松子.

黄瓜炸鸡

材料：鸡胸肉200克，黄瓜适量，干辣椒适量，花椒适量，油适量，盐适量

实践：

1.鸡胸肉切丁，加盐搅拌，腌半小时。

黄瓜丁、干辣椒丁

2、将花椒倒入热油中，将花椒炒香。在剩余的热油中加入辣椒丁，炒香

3.加入鸡丁炒熟。加入黄瓜翻炒

四季豆焖茄子

做法：1、选择外面没有斑点，整体感觉很平整的豆子。这种豆子味道很好。有的豆子表面有裂纹，千万不要用。如果豆子上有黄点，那就是老豆子了。买回来捏断两端，长的那一段用手掰断。

2、茄子以果形均匀为佳，无裂纹、无腐烂、无锈迹、无斑点的为新鲜。一般来说，嫩茄子颜色深紫，皮薄，重量轻，不易与肉分离的茄子，加工油炸时最好吃。

3、茄子洗净，不要去皮。皮肤很有营养。把它切成长条。为了少吃油，把茄子条用盐腌一下，挤出水分。

4、大蒜去皮拍碎，红辣椒切长条。

5、锅内放油，放入蒜头、姜末、剁椒，炒豆角至软。

6、倒入茄条，加生抽、蚝油、盐、五香粉，小火焖煮至熟软，勾芡后出锅。

鱼香野水肉丝

原料：茭白2根，瘦肉100克，胡萝卜适量，木耳适量，郫县豆瓣适量，葱、姜、蒜各适量，泡椒适量；

腊肉原料：料酒、盐、鸡精、老抽、油；野鱼香料碗：醋4勺，糖3勺，生抽2勺，水2勺，淀粉1勺；

实践：

1.茭白切丝，胡萝卜，木耳，姜蒜切末，葱切丝，泡椒切丝；

2.肉丝，用腌好的肉腌制，放在鱼香碗里；热锅用冷油将肉丝炒熟；热锅凉油爆郫县豆瓣

3、爆红油，将葱、姜、蒜、花椒末、泡椒放入锅中；加入水竹丝、红萝卜丝、木耳丝翻炒；

4、炒至芦笋丝微软，倒入肉丝继续翻炒，倒入鱼香盆，翻炒均匀后出锅；

木耳蛋卷心菜素肉丸

原料：面粉100克，黑木耳30克，白菜100克，鸡蛋1个，油适量，盐适量，新鲜蔬菜适量

实践

1将黑木耳和包菜洗净，切成小方块。

2加入适量盐、新鲜蔬菜、一个鸡蛋、适量面粉，搅拌成柔软的面团。

3双手沾上干面粉，将面团揉成几个小球。

4用平底锅煎

5表面焦黄大约需要5-10分钟。

6从锅中取出享用。

酸性杆菌黄丝

制作：1、将松茸菌丝放入沸水锅中过水，然后取出放入模具中，定型后，取出装盘。2、将香醋50毫升、生抽30毫升、味精2克、鸡精1克、花椒油10毫升、花椒面10克、大蒜15克倒入碗中。短暂装饰并立即上桌。

煎蛋豆腐

做法：1、鸡蛋打入碗中，搅匀，豆腐、葱洗净；

2、水烧开，加入豆腐，水烧2分钟；

3、将豆腐捞起放在一边待用；

4、锅洗干净，倒油。

倒入打散的鸡蛋，煎3分钟；

5、豆腐摆盘，撒上葱花；

6.淋上生抽和盐即可食用。

水煮猪肉

做法：1、猪里脊肉切片，用少许酱油和水淀粉糊成糊状。

2、芹菜洗净切段，青蒜拍斜切小段，生菜叶洗净切段。

3、葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣椒酱用刀剁碎。

4、锅坐下，放少许油，油烧热，放入豆瓣辣椒酱，爆红油，放入葱、姜、蒜，翻炒几下，放少许水。

5.开锅，放少许盐和鸡精，加入青菜捞出放入碗中，将肉浆一一滑入锅中，待肉变色后将汤倒入碗中煮熟了。

6、锅洗净烧热，将花椒、干红辣椒倒入锅中，炒至酥脆，然后倒在案板上压碎，洒在煮熟的肉片上。

7、坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上。

胡萝卜炒鸡蛋

材料：胡萝卜0.5根、小葱2根、鸡蛋2个、盐1/2茶匙

实践

1、胡萝卜去皮，切丝，香葱切段备用。将鸡蛋打入碗中，用筷子打成蛋液，加入1/4茶匙盐，继续搅拌至盐溶解。

2.炒锅烧热，加入1大匙油烧至80%热，倒入打散的蛋液，用筷子摊开，至蛋成小块状，备用。

3.炒锅烧热，加入胡萝卜丝和盐，小火翻炒至胡萝卜丝变软。最后加入煎好的鸡蛋和红葱头，用小火翻炒至红葱头变软即可出锅。

扇贝粥

材料：米饭、干贝、海虾、花生油、盐、葱、胡椒粉

实践：

1.将干贝洗净，用温水浸泡至软。

2、米洗净后，连同干贝一起放入电饭锅，插上电源，盖上锅盖，按下电源键。

3、锅内粥煮至九熟时，开盖放入海鲜，加盐调味，拔掉电源，利用锅内余热将虾仁煮透。

4、盛碗时撒上葱花和胡椒粉。

三鲜豆腐糕

原料：北豆腐、海米、香菜、胡萝卜、肉末、面粉、胡椒粉、料酒

实践：

1、北豆腐用刀压扁，连同肥瘦肉馅一起放入碗中，加入切碎的海米，倒入徐料酒、胡萝卜末、姜末、香菜末，加入十三调料，盐味，顺时针抓；

2、取少许面粉加水调成浓稠的面糊，放入馅料中，顺时针揉匀；

3.热锅冷油，用模具将丸子放入小圆饼中炸制。一面煎至坚硬，然后翻面煎至两面金黄膨胀。

凉拌生菜

原料：生菜1-2个，盐适量，米醋1勺，生抽1勺，白糖少许，香油1勺，葱适量，干辣椒2-3个，3-4个热油一勺，白芝麻适量

实践：

1、生菜去皮洗净，切成细丝，加入一勺盐，拌匀，静置15-20分钟，挤干后装盘。

2.加入半茶匙糖、生抽、米醋，撒上干辣椒段、葱花、香油。

3、撒上芝麻，淋上热油，拌匀即可享用。

虾仁饭团

原料：大米150克，鲜虾5只，豌豆20克，胡萝卜20克，油适量，盐适量

实践：

1.胡萝卜切小方块；

2、用剪刀将鲜虾从背面剪开，取出毛线；

3、入锅煮沸后剥去外皮；

4、点击填写制作过程和技巧，锅中放少许油，油热后放入胡萝卜、豌豆翻炒；

5.倒入米饭翻炒，加盐调味。

杏鲍菇炒玉米

材料：杏鲍菇1个，甜玉米粒100克（煮熟去皮冷冻），辣椒1个，红萝卜1/3个，蒜头，盐1茶匙，生抽1茶匙，老抽1/2茶匙，花生油。

实践：

1.杏鲍菇洗净切丁。

2.将青椒和胡萝卜洗净切丁，大蒜去皮切片。

3.将甜玉米解冻备用。

4、炒锅放入适量花生油，放入蒜瓣爆香。

5、闻到蒜香后，加入胡萝卜丁翻炒均匀。

6、取出去皮的玉米粒，翻炒半分钟。7、加入杏鲍菇丁，加一勺盐炒至杏鲍菇变软。

8.加入切好的辣椒继续翻炒至辣椒碎。

9、加入生抽1勺，老抽半勺调味，大火翻炒均匀即可。

水果红烧虾

成份：虾、荔枝、调味鸡汁、橄榄油、鱼露、生粉、盐、水；

实践：

1、原料：虾、荔枝。荔枝洗净去壳。

2、虾洗净加少许盐腌制片刻。

3.准备芡汁（用调味鸡汁、鱼露、生粉和水拌匀）。

4.热油锅。加入虾。

5.炒至虾变色，加入荔枝。

6、倒入芡汁，翻炒收汁，即可熄火上桌。

小贴士：煎制过程中放入锅中多煎几下即可，不宜久煎。炒久了的荔枝会变软，口感也变差。

蜜汁陈皮鸡翅

材料：鸡翅8只，油适量，盐适量，青豆1把，陈皮1片，冰糖适量，枸杞少许，姜适量，干红辣椒3个，适量料酒适量，胡椒粉少许

实践：

1、鸡翅洗净，用盐、料酒、胡椒粉腌半小时。

2.将绿豆焯水；姜切丝；葱切丁；陈皮切丝；将辣椒切成小块。

3、锅里放少许油，将鸡翅擦干，下锅煎至两面金黄。

4.锅内留油，爆香葱、姜、胡椒粉。

5、加入鸡翅，再加入半碗水，加入冰糖和陈皮，盖上锅盖煮约5分钟。

6、收汁后加入四季豆和枸杞煮一会，然后搅拌均匀。

豆腐炖鱼

原料：草鱼一条；一斤豆腐；葱;大蒜;生姜;香菜;胡椒食用油；料酒；白胡椒粉；盐;

实践：

1、选择一条2斤以上的活草鱼，让鱼摊帮你宰杀。带回家后，只需将其里里外外冲洗干净即可。

2.用锋利的刀将鱼的头尾去掉，只取鱼身，切成1.5cm-2cm宽的鱼块

3.将每个鱼块一分为二，切条。

倒入少许白胡椒粉和盐，腌制15分钟

4.打入一个蛋清，5勺红薯淀粉，一勺花椒

5.将所有糊料和鱼搅拌均匀，让每片鱼片都沾上淀粉糊

6、煎锅放油，多一点，因为鱼要炸。同时扔几片姜进去（可以去腥味，也可以防粘锅）

7、将鱼条放入锅中。（小提示：油一定要热一点！再放入鱼，鱼块才不会粘锅）

8、先大火，后小火，将鱼条炸至酥脆，表面呈金黄色。（最好再炸一遍，口感更脆）捞出控油

10.倒出锅内多余的油，留少许底油，放入葱姜蒜爆香。

11、料酒一勺，生抽一勺，老抽一勺，白糖一勺，味精半勺，盐一勺，温水一小碗，葱末和生姜做成酱汁，倒入锅中

12、开大火烧开。加入炸鱼条

13.可以加入适量的鲜汤，也可以加适量的水让汤稍宽一些

14.加入切成小块的嫩（南）豆腐。汤烧开后转小火继续煮10-15分钟。待汤汁微干，豆腐入味后即可装盘

酸汤龙里鱼

原料：龙里鱼400克，西红柿500克，金针菇250克，豆腐1块，魔芋1盒，野辣椒30克，蒜头1头，姜1片，番茄酱100克，白胡椒粉少许，1个盐一勺，味精半勺

实践：

1.西红柿切块，金针菇去根撕条，豆腐切片

2.葱切段，姜蒜切片，花椒切段，热锅倒入油，爆香小葱、姜、蒜、花椒

3、加入番茄酱小火翻炒，加入番茄炒软，倒入野辣椒汁，加水烧开，再煮5分钟入味

4.加入豆腐、金针菇、魔芋

5、加盐1勺、味精半勺、白胡椒粉少许调味，倒入白醋

6.出锅前加入鱼片煮至变白

豆腐虾砂锅

原料：白虾、南豆腐、葱姜适量、水淀粉1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、白胡椒粉适量、

实践：

1.选用嫩的南豆腐，切小方块，白虾洗净去虾头

2、烧开的锅水中放入少许姜片，将白虾焯水，变色后立即捞出。

3.

4.平底锅加入少许油，爆香葱花和姜丝

5.轻轻倒入豆腐块，加入适量盐提味。根据口味加入白胡椒粉

6.倒入1碗开水。水开后，摇动锅。倒入焯过水的白虾，盖上锅盖焖煮5分钟左右

7、最后加入适量的糖和盐。再用淀粉勾芡。让配料沾上汤汁。水淀粉不要用太多，稀释剂。

剁椒花椰菜粉丝砂锅

做法：1.将五花肉洗净，切片。将粉丝放入沸水中焯至变软，捞出过凉水。

2.把花椰菜的小花掰下来洗干净。炒锅倒入适量植物油烧热，倒入五花肉片翻炒。

3.加入1个大料，炒至五花肉出油。加入葱末和姜末，炒香。倒入切碎的胡椒粉，搅拌均匀。加入料酒和酱油翻炒均匀。将花椰菜加入锅中，搅拌均匀。加入适量的水，大约是小碗的2/3。加盐。

4、加入白糖搅拌均匀，盖上锅盖小火炖至菜花软烂。花菜软烂后，倒入粉丝拌匀。加入鸡汤调味。

5、出锅前加入适量的蒜片和香葱末提香即可上桌。

炒芹菜

做法：1、芹菜用斜刀切开，青椒切丝；

2.白干切条；

3、炒锅放少许油，将白干炒至微黄；

4、加入芹菜和青椒，大火炒至生；5、加入适量盐，加盐翻炒均匀关火。

酸辣回锅三文鱼

材料：挪威三文鱼200克，青红椒各半，干红椒5个，干洋葱1头，蒜头4瓣，小葱1根，香菇4朵，杏鲍菇1个调味料：1/4茶匙胡椒粉（1克）、咖喱粉（3克）1/2茶匙、料酒（15ml）1汤匙、干淀粉（15克）1茶匙、蒜蓉辣椒酱（30克）2汤匙、2老干妈豆瓣酱（30ml）大匙、番茄酱（30g）2汤匙、老抽（5ml）1茶匙、盐（3g）1/2茶匙、糖（5g）1茶匙、水淀粉（15ml）1汤匙

1）三文鱼滑槽切成3厘米宽的块，放入大碗中，加入胡椒粉、咖喱粉、料酒和干淀粉，搅拌均匀，腌10分钟；

2）将油倒入锅中。

当油70%热时，放入鱼片。每块之间要有间隔，否则会粘在一起。煎至两面金黄捞出；

3)将红葱头、蒜头和红葱头切片。将青椒和红椒去蒂去籽，切块。口蘑、杏鲍菇洗净，切成2mm厚的片；

4)锅内倒入少许油，加入辣椒、葱段、蒜片和葱花爆香，加入香菇翻炒，待香菇稍软后加入蒜蓉辣椒酱、豆豉与番茄酱搅拌均匀，倒入开水，倒入炸好的三文鱼块，1分钟后倒入青红椒块；

5)加入老抽、盐、糖拌匀，倒入水淀粉。

上菜前可以加一点香油提香提味，也可以不放。

土豆排骨汤

原料：排骨500克、土豆250克、西红柿20克、盐适量

实践：

1.土豆洗净去皮，切成滚刀块；西红柿洗净切块。

2、排骨洗净，放入冷水锅中焯水3分钟，捞出晾凉，沥干水分。

3、将焯好的排骨放入高压锅中压20分钟。

4.加入土豆和西红柿，再炖10分钟。

5、炖好后加盐，盖上锅盖，5、6分钟后装盘。

自制炸猪肉

材料：银耳1个，干木耳半把，干黄花菜半把，五花肉100g，葱1段，姜1小块，酱油1勺，醋1勺，1勺油，1勺盐

实践

1、干银耳、干木耳、干黄花用清水泡软，有根的去根，银耳撕成小花，洗净沥干待用

2.五花肉切薄片；葱切片姜切丝待用

3.热锅烧热油，放入五花肉爆香

4.加入葱和姜炒香

5.加入酱油和醋，记得放醋哦！搅拌均匀，炒香

6.加入泡好的菜继续翻炒两分钟左右

7.加入盐，搅拌均匀关火