说到茄子的话，大家都是特别的熟悉的，因为在我们的生活中有很多的人都是特别的喜欢吃茄子的，而现在又到了一个吃茄子的季节，我们在平时做茄子的时候方法也是有很多种的，不管是直接炒茄子来吃还是做成红烧茄子，鱼香茄子吃起来的时候都是非常的好吃的。不过如果自己在家里制作的话，最常做的还是直接把茄子炒着吃了，但是有些人在这做茄子的时候总是把茄子炒的发黑，而且茄子也特别的吸油，再吃起来的时候，茄子吃起来口感一点都不好，而且太过油腻的话，总是觉得还没有吃上几块就已经不想吃了。炒茄子时，想要炒的茄子颜色不发黑，还不吸油，记得多加这一步！
在制作炒茄子的时候，首先我们要先选好车子，而在选好鞋子的时候，不管是选择长的茄子还是圆的钱都是可以的，但是在选择茄子的时候，一定要记得选择嫩一点的茄子，因为那一点的茄子做出来的茄子口感才会更加的好一些，等到选好车子以后，我们就可以把茄子给清洗干净了，等到清洗干净以后，我们把茄子蒂去掉，把茄子蒂去掉以后，就可以把茄子切成块状或者是切成块儿状了，把茄子切成片状或者是切成跳转会更加的好一些，这样试坐才会更加的入味一下，等到茄子切好以后先放在一旁备用。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/qErqbAN1wJ.html
