家常开胃美食：麻辣豆腐面，麻辣爽口，咸香味美，超开胃哦
众所周知，每个人的食欲在不同的时刻都是有着不同的变化的，可能心情好的时候就会胃口大开，可能心情低落或者心中有事的时候，就会少了一些食欲，而如今，大家一定在家中放假，缺乏运动也是使食欲下降的原因哦，毕竟吃完饭以后活动量变少，所以消化变慢，就感觉不到饥饿感，就会不想吃饭，但是这些都是正常的现象，千万不要害怕，只需要制作一碗开胃的美食就可以了。今天就教大家这道家常开胃美食，麻辣豆腐面，其口感滑嫩，麻辣爽口，咸香味美，没有胃口的你，跟着我来试试吧！
麻辣豆腐面是一道具有创新性的美食之一，因为一般时候我们都会在普通的面馆见到麻辣面的身影，但是对于麻辣豆腐面绝对是眼前一亮，毕竟从食材上来说还是有些许陌生的。麻辣豆腐面的主要食材就是大豆腐、鸡蛋、油菜等食材搭配在面条之中，然后一同调味，使这道面条的口感更加细嫩爽口。
如果恰巧此时的你胃口不佳，那么一定要选择这道酸酸辣辣的麻辣豆腐面，保证吃上就忘不掉，还不赶快跟我开始吧！
【菜品】：麻辣豆腐面
【烹饪食材】:豆腐半块、面条适量、油菜两颗、鸡蛋两个、小葱一根、火腿肠一根、酱油两勺、丸子适量、鸡精少许、川香汁适量。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先我们来准备一下所需的食材，将油菜用清水反复洗净，然后备用。火腿肠剥皮切片，豆腐切块备用。随后准备一个平底锅，热少许食用油，然后将两个完整的鸡蛋打入到平底锅中，将其煎到两面金黄的状态，即可。
步骤2、随后在锅中注入适量的清水，将水煮沸，随后加入豆腐共同煮熟。
步骤3、随后开始加入油菜和火腿肠，一同炖煮，直到出香味以后再次加入其它的食材。
步骤4、加入面条，将面条煮熟后再加入素丸子，随后调入鸡精生抽和食盐调味。
步骤5、出锅前，根据个人口味加入川香汁调一下麻辣的口味，即可关火。
步骤6、盛出装碗，开吃吧！
【烹饪小贴士】：
贴士1、如果喜欢口感稍微嫩一些的，可以将鸡蛋的一面煎熟，这样在填入汤汁，鸡蛋就会更加软嫩。
贴士2、菜品的调味方面是比较注重自身口味的，喜欢酸辣的可以适当多放一些辣椒油和食醋，喜欢清淡的，就简简单单的放酱油和食盐就好。
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