天冷，我有条件早餐喝这粥。我每三天喝一次。舒服又健康，可以顺利进入冬天。热了一大碗，真香！
俗话说“人间烟火，最能抚慰凡人之心”。在闲暇中享受时光，在每一碗烟花中享受生活，是最好的生活。大家好，我是晓峰，一个70后的大叔，爱吃，会吃，会做好吃的。
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“秋天桂花香浓，蓝天云雾缭绕。”秋天的气候虽然凉爽，但风也很大，很容易引起口干。因此，秋季不能再吃一些辛辣油腻的食物。
吃一些含水量高的蔬菜、水果或易消化的粥，以滋润和减少干燥。
喝粥容易消化，有助于身体补充水分，对肠胃也有好处。粥是非常适合秋冬天气干燥的食物。我们平时喝的粥一般是小米粥或者米粥。今天我想分享一种不一样的粥。
成分和方法非常简单。
这种粥的主要成分是新鲜玉米。新鲜的玉米是我们都喜欢吃的。玉米一般在秋季成熟，但现在玉米基本上一年四季都可以吃。玉米的营养价值很高，其维生素含量高于大米和小麦。此外，还含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、卵磷脂、钙、钾、硒等营养物质。
经常食用对人体非常有益！
先取两根玉米，去皮，用刨丝器磨成细玉米泥；取一勺玉米淀粉放入碗中，加入半碗水，搅拌均匀，待用。
然后准备一把枸杞，适量豌豆和几颗大枣，放入碗中，用温水浸泡备用；
然后准备2个鸡蛋打入碗中，加少许盐增加底味，少许料酒去除腥味，打散备用。
锅中加水，加入磨碎的玉米，再加入泡软的枸杞、大枣、豌豆（不用离开，主要是增加营养口感和色泽），然后开大火开始煮，大火烧开后继续再煮5分钟。
时间到了，开锅调味：加入适量盐或糖（根据自己口味，喜欢甜的就加糖，喜欢咸的就加盐），然后倒入水淀粉之前准备好的，边倒边搅拌，搅拌至粥变稠，转小火，慢慢倒入打好的蛋液，边倒边搅拌，待鸡蛋凝固成均匀的蛋花，然后改大火，再次沸腾后关火。
火。营养美味的玉米鸡蛋粥就做好了，好香！熬粥时，加入适量的水和淀粉勾芡，可使粥更加粘稠可口，汤色清澈透明。
倒蛋液时，要转小火再倒，这样可以防止蛋液因沸水冲走，使蛋花难看。这两个技巧也可以用来制作各种汤。简单实用！
天冷了，给家人做这个粥吧。它无油、无盐、营养丰富。下期见
下期见
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