鱿鱼豆腐排骨汤，是我从小吃到大的一款汤品之一，非常的香，到现在，我依然非常的爱吃这道菜。食材简单，做法也简单，味道也不错，所以跟大家分享下。
鱿鱼富含钙，磷，铁等，有很好的促进骨骼生长发育，对缺铁性贫血有很好的功效，很适合长身体的小朋友和女性朋友。同时它也含有多肽和硒，具有抗辐射和抗病毒的功效。
而豆腐的营养更是丰富，非常适合每天食用，能很好的补充钙质，强壮骨骼，非常适合小朋友食用，也非常适合女性朋友食用，有很好的补血美容的功效。
不过，对于这道汤，过敏性疾病的，如皮炎，荨麻疹等，不要吃，会加重病情。
下面就来介绍具体做法。
【鱿鱼干豆腐排骨汤】
步骤:
1.准备食材:
主料:
小鱿鱼干6只，老豆腐一块，排骨一根。
辅料:
盐适量，鸡精少量，葱一根，姜一小块。
2.排骨焯水。.将排骨洗干净，焯一遍水，断生捞起，备用。
3.鱿鱼干煸香。起锅，锅热，转小火，放进鱿鱼干，直到鱿鱼鼓起变形，香味出来，关火。
4.清洗鱿鱼干。将煸好的鱿鱼干放清水里洗干净。
5.豆腐切块，葱切末，备用。
6.煲汤。将排骨放进电压锅里，同时也将鱿鱼干剪成条状放进去，姜块拍碎放进去，豆腐也放进去，加是4平碗水，按“煲汤”档。
7.。加进适量盐，少量鸡精，拌匀，盛碗，撒上葱花。汤清冽，香味浓郁，很好喝，豆腐嫩也香。
备注:
鱿鱼干最好选择中只或大只的,小只的次之.鱿鱼干也可以先洗干净,然后用适量的油煸香.
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