五花肉，吃的很过瘾。
过年的时候，家家户户都少不了的主料，家里的老人家都会提前把五花肉煮熟，放到冰箱里。
小修今天做的是蒜苗炒五花肉，炸鸡简单。
【五花肉炒蒜苗】
原料：五花肉、蒜苗、大蒜、姜
调料：酱油、盐、味精、白糖
制作方法
①预煮五花肉：锅下冷水，加入料酒、姜、胡椒粉煮20分钟。
取出放凉，切成薄片。（小修昨天煮五花肉）
②蒜苗切去，蒜切片，药明。
②热锅少油，放入切好的五花肉和姜丝，翻炒30秒。
③加入蒜苗和蒜片，倒入两勺生抽，一勺白糖，继续翻炒。
④蒜苗炒至变色，加入少许味精，出锅。
五花肉是提前煮熟的，可以搭配很多菜。建议大家多煮五花肉放冰箱冷藏。
煮熟的五花肉可以和蒜苗、蒜苗、洋葱、青椒等一起炒，味道很不错。
这盘五花肉被上桌的亲戚夸奖了。
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