干豆角香焖五花肉的做法
1.豆角干提前一晚用水泡软，沥干水分切成长段备用，五花肉洗净切成大块，姜去皮切片备用
2.锅内放入一点点的植物油，烧热，加入姜片爆香，再放入五花肉爆至微金黄
3.调入适量的料酒、老抽
4.再调入适量的生抽、冰糖
5.加入豇豆干翻炒均匀，加入4汤匙料酒和没过肉块的水
6.将所有的材料倒进电高压锅内，压20分钟至肉块软烂
7.将压好的材料重新倒回到锅内，中火烧至汤汁浓稠，这期间可以试一下味道，然后按需求调入适量的糖或生抽来调整适合自己的口味，收浓汁后取出装盘食用
双椒南瓜丝的做法
1.南瓜、青椒、甜椒洗干净；南瓜不用去皮，但青椒、甜椒需要去蒂去籽；
2.分别将南瓜、青椒、甜椒切丝；
3.不粘锅倒入适量植物油烧热；
4.热油的过程中，可备好干辣椒段、花椒；
5.油锅烧热后，立即放入干辣椒、花椒炒香；
6.随后立即放入南瓜丝大火快速翻炒；
7.南瓜丝炒至八分熟，放入甜椒丝、青椒丝翻炒；
8.调入适量生抽翻炒均匀；
9.食材炒熟后，调入盐，迅速翻炒均匀，关火；
10.双椒南瓜丝做好啦。
尖椒肉丝的做法
1.准备好原材料
2.瘦肉切成丝
3.肉丝里加入适量豆瓣酱、香油、生粉抓匀
4.尖椒切成丝
5.大葱、生姜、大蒜瓣切成末
6.锅里放入适量油，烧到五成热，炒好肉丝出锅待用
7.锅里留底油烧到八成热，倒入尖椒翻炒，加入适量盐炒入味
8.加入炒好的肉丝、葱、姜、蒜末，翻炒均匀
9.加入少许生抽翻炒均匀
10.出锅了
肉沫烧豆腐
食材
豆腐1块、五花肉1小块、泡发木耳适量、葱适量、姜适量、蒜适量、小米辣1个、酱油1小勺、盐适量、糖1g、水淀粉适量。
做法
1、豆腐一块切成小方块，五花肉去皮切丁，葱姜蒜小米椒随意切。
2、炒锅放适量的油，炸香5、6粒花椒。
3、下入葱姜蒜辣椒炝锅，出香味后，加入五花肉丁。
4、加入适量的酱油，下入豆腐，小心翻炒。
5、加入200g水，大火烧开。
6、加入泡发好的黑木耳。
7、调入适当的盐、1g白糖，中火炖煮。
8、炖至汤汁不多时，加点水淀粉勾薄芡。
【南瓜蒸排骨】
材料：排骨、南瓜，酱油、淀粉、料酒、葱花、蚝油
【做法】
1、排骨里加入一点淀粉，料酒、酱油、香油、姜蒜末拌匀腌制15分钟，充分入味，腌过的排骨肉嫩。南瓜切成方块。
2、南瓜码齐摆放在盘子上，把腌制好的排骨放在南瓜上，大火烧开水调中火上锅蒸30分钟。
3、蒸好端出锅，淋上酱油、蚝油，完成。
黑椒杏鲍菇牛肉粒
用料：
牛里脊、杏鲍菇、杭椒、蒜、蚝油、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粒、花生油
做法：
1、牛里脊切成2厘米见方的粒，加入蚝油、生抽、少许老抽和花生油提前进行腌制入味，至少半小时。
2、杏鲍菇切成2厘米见方的粒，蒜切碎。
3、锅中倒油，油热后放杏鲍菇中火煸炒，炒出杏鲍菇特有的香味，且还是发黄时，倒入蒜末，继续煸炒。
4、炒出蒜香味后，倒入腌制好的牛肉，中小火翻炒，因为调料比较粘稠，要勤翻以免糊锅，期间撒入黑胡椒粒。
5、牛肉炒熟后，放入切成小段的杭椒，即可出锅。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/xz6Akm3BwX.html
