洋葱炒肉丝
食材：洋葱、猪瘦肉、尖椒、花椒、料酒、干淀粉、盐、植物油
做法：
1、将洋葱和尖椒洗净后切成丝备用
2、瘦肉洗净切丝，将肉丝里放入豆瓣，淀粉，料酒拌匀
3、锅中倒油烧热，放入几粒花椒炸香，倒入拌好的肉丝翻炒变色
4、将尖椒放进去继续翻炒，倒入洋葱丝翻炒至软
5、最后加适量盐炒匀即可出锅装盘
家常豆腐
材料
豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量
做法
1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用
2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行
3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用
4.青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油
5.放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水
6.翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可
烤里脊肉
用料：
里脊500g；自然鲜酱油20g；蚝油20g；料酒5g；盐酱油和蚝油中都含盐，根据个人口味适量添加；叉烧酱20g；淀粉10g；葱，姜少许；洋葱根据个人喜好添加；孜然，辣椒粉，胡椒粉根据个人口味适量
做法：
1、里脊肉切成1cm左右厚的大肉片
2、将除了孜然和辣椒粉之外的其他调味料混合，将肉片腌制，最后放入淀粉多抓一会
3、大概腌制30分钟，将肉片平铺在烤盘的锡箔纸上，在表面均匀的洒上孜然和辣椒粉，烤箱160度预热后放入烤盘，十分钟后取出翻面，在反面洒上孜然和辣椒粉，再烤十分钟就好了
糯米莲藕
食材：莲藕、糯米、红糖、红枣
做法：
1.莲藕去皮，切开一小块糯米泡发，泡几个小时
2.把泡发好的糯米塞入莲藕孔里，注意不能塞满，六七成就可以了，然后用牙签把莲藕盖固定起来
3.锅里加水，加红糖，加红枣，先是大火煮开二十分钟左右，然后慢火一直炖炖炖，炖三四个小时，直到汁收得差不多
4.炖好拿出来，冷却后就可以切块开吃了，甜甜糯糯的，很好吃
红烧带鱼
材料：新鲜的带鱼，盐，葱，花生油，姜，料酒，红糖，酱油，醋。
做法：
1、把刚买来的新鲜的带鱼洗干净，葱和姜压成汁，配合料酒，把带鱼腌起来。
2、10分钟左右以后，把腌制的带鱼放入不粘锅中，煎制到微黄，加入葱姜。
3、然后准备一个干净的碗，把红糖、盐、生抽和老抽以及醋一块放到碗里，搅拌均匀，倒入锅中，烹制，然后转大火，加开水，
4、烧开之后换小火，炖一刻钟即可，这样等带鱼充分入味儿，改到大火收汁，
5、等色香味都差不多的时候，停火出锅，一盘美味的红烧带鱼就做成了~
可乐红烧肉
所需食材：
可乐一罐、五花肉500g、（八角、姜片、生抽、老抽、料酒、盐）适量
做法步骤：
1、五花肉洗净切成小块，沥干；
2、热锅倒少许油，倒入五花肉，小火煸炒至五花肉呈微焦色；
3、放入八角、姜片翻炒一会，加入生抽、老抽、料酒、盐，倒入没过食材的可乐,大火烧开；
4、烧开后转小火，盖上盖子，慢慢炖五花肉，小火煮大约10分钟，让肉充分吸入可乐，最后大火收汁就可以了。
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