昨天去超市买菜，看到普通猪肉涨到了25一斤，像排骨，精品五花肉等涨的更高，以前一般的肉才十块钱，甚至连以前卖不到10块钱的肥肉馅，都涨到了17块，牛肉也由40多块，涨到了68，不得不感叹，肉价涨的太高了。
肉贵那就吃菜，吃鸡蛋吧，虽然鸡蛋也涨价了，但相比肉来说，还算便宜。
分享一道营养健康的【胡萝卜炒鸡蛋】
【食材】胡萝卜1根，鸡蛋2个，葱半根，盐，鸡精，香油，油
【做法】
1、胡萝卜去皮，切成4厘米长的段，在切成条，稍微宽一点点也可以，葱切成葱花，准备多一些的葱花
因为葱花和鸡蛋更搭哦。
鸡蛋打入碗中，加葱花（留少许葱花不要放，一会炝锅用），加少许盐，搅拌均匀。
2、锅热放油，稍微多点，油热后加蛋液，炒熟，盛出待用。
3、
因为炒完鸡蛋，锅中有了底油，不需要再加了
，锅热放葱花，加胡萝卜，炒匀
加少量的盐，继续翻炒，大概炒1分钟，炒到胡萝卜变软
加少许鸡精炒匀，加入炒好的鸡蛋，翻炒匀，淋入一点香油，炒匀即可。
【成品图】
1根胡萝卜，2个鸡蛋，简单的方法，一道菜完成了。
你们那里的肉涨价了吗？
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