干锅花菜：最普通的家常菜，最诱人的味道！
花菜的味道不错，用干锅的方法来制作，更是能够让花菜的全部优点都表现出来，对于身体健康来说这是会有很大的帮助作用。干锅花菜虽然做法是比较简单的，但是做出来的味道还是很好的。花菜的口感有嚼劲，给人的感觉是不错的，虽然是清香的味道，但是加入合适的调味料之后会有很不错的味道展现出来，可塑性非常的强。干锅花菜的做法还加入了肉，这样做不仅是为了能够让这道菜的味道更好，而且也是为了能够让身体得到更多的营养帮助，这样身体就可以更加的健康了。
花菜含有的抗衰老物质是很多人都需要的。人体每天都在不断的衰老，尤其是对中老年人来说，这样的速度可能是会更快一些。这个时候的人就需要对身体进行保养。怎么保养呢？除了给身体提供很多必需的营养物质之外，最重要的就是给身体补充能够延缓衰老的营养成分。吃花菜就是会有很好的效果。当然花菜还有很多其他的功效，比如含有的粗纤维等物质可以让身体便秘的情况得到很好的预防和改善，这样身体就能够更加健康。下面我们来详细介绍下具体的制作方法。
配料：花菜一个，五花肉100克，蒜两瓣，干辣椒五个，盐适量，鸡精少许，老抽两勺，蚝油一勺，孜然粉适量，剁椒酱适量，蒸鱼豉油适量，十三香适量。
步骤一：花菜虽然是吃的时候非常的好吃，但是清洗的时候会有一定的难度，所以吃花菜的时候要浸泡着冲洗，这样才能够完全的冲洗干净。控干水分之后，把菜花给掰成小朵备用。
步骤二：花菜切好之后，姜蒜等配菜也都是要切好，猪肉切片备用。
步骤三：起锅烧油，把菜花放到锅中炸，炸到金黄色的程度捞出备用。
步骤四：盐、鸡精、老抽、蚝油、剁椒酱、孜然粉、十三香、蒸鱼豉油一起搅拌在一起。
步骤五：起锅烧油，把切好的肉片放进去翻炒，要让肉片的油脂充分的煸炒出来，这样油脂才能够让菜花也变得很好吃。
步骤六：放姜蒜和干辣椒段一起翻炒均匀。
步骤七：放菜花进去翻炒，和调味料一起入味之后就可以出锅了。
翻炒的时间不要太长，否则菜花是会很容易变得比较软，这样口感就会变得很差。
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