五月，宁愿不吃肉，也要多吃，6块钱做一盘，护眼促消化护眼促消化！
五月是各种新鲜蔬菜上市的季节，尤其是各种新鲜豆类，如豌豆、毛豆、雪豆。
它不仅富含蛋白质，还富含多种维生素、矿物质和膳食纤维。是一种低脂肪、营养丰富的健康食品。
豌豆是春天的时令蔬菜。四月和五月的豌豆鲜嫩。它们味道鲜美，营养丰富，可以用多种方式烹制。它们可以单独烹制，也可以与各种营养成分一起烹制。豌豆中所含的丰富维生素A对眼睛非常有益，特别是对于每天长时间面对电脑、手机的白领和学生来说，可以有效缓解眼睛干涩和不适的症状。
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豌豆营养丰富。
如何让它们变得美味？
我的家人最喜欢这样做。它简单又美味。每次上桌，孩子们都会抢着吃。让我们来看看：
【自制豌豆做法】：豌豆、鸡蛋、半个胡萝卜、半个红辣椒、大葱
1.剥掉我买的豌豆的壳。这一步很耗时。我总是在晚饭后和妻子一起看电视时把它撕下来。
2.准备一些辅料：胡萝卜一半切小方块，红辣椒一半切小方块，大葱切小葱备用。
3.取2个鸡蛋打入碗中，加少许盐增加底味，加少许醋去腥味，然后向一个方向打散，锅内加油，倒入打好的鸡蛋液体，然后用筷子不断搅拌。搅拌直到鸡蛋完全形成均匀的碎片并放在一边以备后用。
4、另外一锅加水，煮开后加一大勺盐（加盐可以使出水的豌豆更呈翠绿色），然后倒入豌豆和胡萝卜丁，用清水焯一下。一分钟后，沥干水。
5.重新起锅，加入适量油，烧热，放入葱花，爆香后加入豌豆和胡萝卜，大火翻炒至碎，调整口味：加适量盐，糖，酱油，蚝油，翻炒均匀加入红辣椒，将红辣椒炒至碎，倒入鸡蛋，搅拌均匀即可关火。
一盘营养美味的豌豆炒鸡蛋就做好了。鸡蛋是糯的，豌豆是香的。不管是配米饭还是包子，都是一顿美餐。一勺一勺根本停不下来！5月的时候遇到这道菜，从来没有谈过价格，再贵就买了。我的孩子喜欢吃它以确保消化，它非常令人满意。每次我端上来，我的孩子都吃光了。
今天的分享就到这里，我们下期再见
下期见
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