本文转自百家号作者健康美食day推荐语：美食要想做得好吃，食材很重要！最常吃的鱼更要学会挑选，懂得一些小知识很有必要。
对于很多人来说，到了冬天就又是吃肉的季节了。不过肉的种类有那么多种，大家更爱吃哪一种肉类呢？我们家里最爱吃的可就是鱼了，无论是带鱼还是草鱼、鲫鱼，都是非常美味还营养的，所以每次家庭聚会，我家餐桌上最不能少的就是鱼了。
不过，鱼固然好吃，可是想要买到优质的鱼却不是一件容易的事情，不知道有多少人曾经被市场里的劣质鱼坑过呢？不过别着急，虽然小编以前也不会挑，但是前段时间我请教了一个渔贩，他告诉我：挑选鱼的时候，这几种鱼可是最好不要买，买错了鱼简直就是在浪费钱呢。
1.眼球浑浊的鱼
大家都知道，吃鱼就是要吃个“鲜”嘛。所以在买鱼的时候，大家可以观察一下鱼的眼睛。一般来说，如果鱼的眼睛比较清亮、饱满，那么鱼就是比较新鲜的；而那些眼睛浑浊甚至干瘪的，说明这条鱼已经是不鲜的了，吃起来不仅不够美味、营养价值也会大打折扣。
2.颜色过于发白的鱼
有些人在挑选鱼的时候，会见到一些颜色特别白的鱼，遇到这种鱼还是赶紧离开的好。这是因为，鱼的颜色过于发白，基本表明这种鱼经过了“特殊”的操作，比如进行过长期的浸泡甚至漂白，所以颜色会很怪异。因为不知道究竟对鱼加了什么添加剂，所以这种鱼最好是不要买的。
3.个头过大或者过小的鱼
大家在购买鱼的时候，可以与正常的鱼对比一下，如果发现鱼的个头过大或者过小，那就最好不要买了。这是因为，个头小的鱼一般都是没有长成的，还不够成熟，食用起来味道自然一般；而那些个头大的鱼，要么是已经过于成熟甚至有些老了，要么就是被注射了激素，无论哪种情况，吃起来都是不美味、健康的。
所以，以后去市场里买鱼的时候，这三种鱼最好远离！甚至连鱼贩都在吐槽：买错了鱼真是浪费钱呢。
原文标题：市场里买鱼，这三种最好远离！鱼贩吐槽：买错了鱼真是浪费钱发布日期：11-2614:50原文作者：健康美食day
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