万万没想到，最补血的居然不是红枣，真正的“补血之王”原来是它
现在正是三伏天气，气温一天比一天高，一到夏天我就不想做饭，厨房里像个火炉似的，每次做一顿饭都是满头大汗，汗流浃背，真想避而远之，但是，人是铁饭是钢，人还是要吃饭的，好在有凉拌菜，不仅好吃，做法还简单，只要几分钟拌一拌就可以了。说到凉拌菜，在我家，夏天最受欢迎的凉拌菜就是凉拌黄瓜和凉拌木耳了，其中凉拌木耳是我的拿手菜，吃过的人都说凉拌的非常好吃，简直是夏天必备。
木耳是人们非常熟悉的菌类食物，在人们饭桌上经常可以看到，好吃营养高，非常受欢迎，经常吃木耳有好多好处。第一排毒，女生应该都知道黑木耳有排毒的作用，每次那几天的时候，吃点黑木耳可以排除淤血。帮助排出体内的毒素。第二补血，它里面含有丰富的铁元素。100克的干木耳当中铁元素含量达到180毫克，因此缺铁的患者可以多吃木耳。而且黑木耳当中的铁元素含量是菠菜的二十倍，因此可以起到补血的作用。第三美容养颜，黑木耳当中的维生素E含量非常丰富。女性朋友们应该知道，维生素E的作用就是美容养颜，美白肌肤。第四乌发黑发，现在人的压力都很大，很多年轻人就会发现头发中出现了一根两根的白头发，甚至更多。想要头发变黑，除了要保持良好的心情，还要补充一些微量元素，黑木耳中的微量元素含量很多，多吃的话，也可以起到乌发的效果，还能促进头发的生长。
今天就教大家非常适合夏天吃的凉拌黑木耳，一起来看看吧！
【凉拌黑木耳】
食材：黑木耳、香葱、大蒜、生抽、陈醋、食盐适量、辣椒、香油
1.将黑木耳放入温水中浸泡一小时，等泡好后摘去黑木耳的根部，然后把黑木耳撕成一朵朵。
2.锅中加入适量的水，水烧开后放入撕好的黑木耳焯水，大概3分钟左右，捞出后用冷水冲一遍使它快速降温，这样可以保持黑木耳口感更清脆，沥干水分备用。
3.把木耳放入一个碗中，接着准备配料，大蒜用刀拍扁后剁成蒜蓉，辣椒切碎，香葱切成葱花，一起放入木耳碗中。
4.加入调料调味，少许食盐、陈醋一勺、鸡精适量、白糖、香油、生抽。
5.锅中加入适量食用油，把油烧热，淋至碗中，用筷子搅拌均匀之后即可。
凉拌木耳非常适合夏季食用，开胃爽口，营养价值高，减肥美容养颜。好处多多。
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