四川正宗泡椒凤爪做法泡椒凤爪完全攻略

泡椒凤爪完全攻略,泡椒凤爪,一道夏日的开胃小菜。酸、辣、甜、咸、香,清脆爽口、嚼劲Q弹,受到大众的喜爱。零厨艺也能轻松完成,快来试试吧!
泡椒凤爪,一道夏日的开胃小菜。酸、辣、甜、咸、香,清脆爽口、嚼劲Q弹,受到大众的喜爱。零厨艺也能轻松完成,快来试试吧!步骤阅读食材主料鸡脚(500克)泡椒(适量)方法/步骤1 鸡脚500克清洗干净,控干水分。步骤阅读2鸡脚分成两半,分开方便入味,放入汤锅中。步骤阅读3准备好香料,生姜切片。步骤阅读4所有香料放入锅中,加适量黄酒,适量盐,大火烧开转中火煮十五分钟左右,不要煮太烂,影响口感。步骤阅读5煮熟的鸡脚用冷水冲洗,去除胶质,滤干水分。步骤阅读6大碗中放入:香糟卤适量、姜丝适量、白糖2小勺、盐适量、泡椒适量(剪开)、白醋适量、白开水适量步骤阅读7滤干水分的鸡脚泡在调料碗中,大约4-5小时入味后即可食用。中途要翻动,便于入味。腌制时间越长味道越好,放冰箱密封保存。步骤阅读END注意事项各种调料根据自家口味增减用量。不喜欢香糟卤的味道,可以不放。3、泡椒剪开,辣味更充分。3、泡椒剪开,辣味更充分。

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