建议：如果不差钱，春天多给孩子吃这5道菜，常吃长高个，身体棒_番茄_做法_鸡精

建议：如果不缺钱，春天多给孩子吃这5道菜，常吃长高，强身健体，记忆力增强

鸡蛋是我们日常生活中不可缺少的补充营养的食材。营养丰富，含有高蛋白、卵磷脂、卵黄素、多种维生素、钙、铁、磷、钾、氨基酸等20多种营养元素，鸡蛋中的铁元素是牛奶的2倍，是维生素D的天然来源。特别是对于正在长身体的孩子来说，适量吃鸡蛋不仅可以补钙长高，还可以提高记忆力，防止大脑疲劳。如果条件允许，我宁愿少吃肉，多给孩子吃鸡蛋。如果他吃对了食物，孩子会更聪明。

鸡蛋的吃法有很多种。想让孩子更爱吃鸡蛋，就要学会改变吃鸡蛋的方式。如果不知道鸡蛋怎么吃，鱼姐就来分享5道鸡蛋菜，欢迎大家关注。

【冷水煮蛋】

材料：鸡蛋6个，小米4粒，香菜3梗，大蒜5粒，醋1勺，生抽2勺

做法：1、鸡蛋用水泡10分钟，然后用淡盐水冲洗干净。2、将洗净的鸡蛋放入锅中，加入半锅冷水，盖上锅盖中小火煮10分钟后熄火。3、煮鸡蛋用冷水浸泡5分钟，然后去皮洗净。4、将鸡蛋分成四等份，整齐地放在盘子里。

5、大蒜拍碎，辣小米、香菜切末。6、碗里放盐，倒入一勺热水搅拌1分钟，再倒入香醋、生抽、香油、香菜、蒜末，拌匀撒在鸡蛋上，即可食用。

【五香茶叶蛋】

材料：鸡蛋9个、八角2粒、茶叶4克、香叶2片、桂皮1小块、盐一勺

做法：1、鸡蛋用盐水洗净。2.将鸡蛋放入锅中，加入2碗冷水，中火煮4分钟。3、将鸡蛋取出，用勺子将鸡蛋敲出均匀的裂纹，放入锅中。4.加入八角、月桂叶、桂皮、茶叶、盐，再煮8分钟后关火，不要马上取出，三四个小时后颜色均匀，入味可以拿出来吃。

【韭菜炒鸡蛋】

材料：韭菜400克，鸡蛋3个，盐一茶匙，鸡精少许

做法：1、先将韭菜的黄叶去掉，洗干净控水。2.将韭菜切成小块。3、将鸡蛋打入碗中，然后加入一茶匙水，用筷子搅拌均匀。4、热锅热油至60%热，倒入蛋液摇匀，然后用抹刀翻面至蛋液完全凝固，立即取出。5、炒鸡蛋留油，加入韭菜、盐、鸡精，大火炒2分钟。6.倒入鸡蛋翻炒一分钟即可食用。

【番茄炒鸡蛋】

材料：鸡蛋3个、西红柿3个、白糖1茶匙、葱1根、盐1茶匙、鸡高汤少许

做法：1、番茄去叶柄，洗净，用刀划十字。2、放入沸水锅中煮2分钟，捞出剥去番茄皮。3、番茄切大块。4.鸡蛋打入碗中，加入葱花拌匀。5、热锅烧热油，倒入蛋液用筷子划几下。待蛋液凝固后即可盛出，留底油。6.倒入西红柿，加糖、盐、鸡精，大火翻炒3分钟左右，直到出浓稠的西红柿汁，再倒入鸡蛋，翻炒一分钟，转关火上桌。

【番茄蒸蛋】

原料：鸡蛋2个、番茄30克、葱10克、盐1茶匙、鸡精1克

做法：1.将西红柿切成方块。