茶叶蛋是最常见的食物，因为制作简单，携带方便，所以很受人们的喜爱。但也有专家指出，由于茶叶中含有鞣酸，煮鸡蛋时会渗入鸡蛋中，与鸡蛋中的铁元素结合形成沉淀，对肠胃有很大的刺激作用。久而久之，就会影响营养。消化吸收不利于人体健康。茶叶中的生物碱会与鸡蛋中的钙结合，阻碍其消化吸收。
同时，还会抑制十二指肠对钙的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。
不管是真是假，但心理上，我不敢继续吃茶叶蛋了。这么好吃的东西你舍不得吃吗？看水果换食材，五香鸡蛋照样能吃的香。而且也很好吃！
快来试试吧！
材料：鸡蛋8个、老抽适量、大料一包、盐适量
制作方法：
1、先将鸡蛋洗净，放入一锅冷水中煮熟备用
2.将五香大料包好，锅内加入750ml清水煮沸
3.煮好的卤汁加入老抽，搅拌均匀继续煮一分钟
4.加盐拌匀腌料
5.去壳水煮蛋
6.放入深大碗中，倒入腌料浸泡
7、整个卤汁都要被鸡蛋覆盖。
泡的过程记得要经常翻动，让鸡蛋上色均匀
8.这是一个卤蛋，颜色很漂亮，可以切开装盘更漂亮
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