随着社会的进步，现在大家几乎是天天都在看手机、电脑等电子设备，除了感到眼睛干涩、疲劳之外，津是人的眼睛度数也在慢慢增长，很是令人困扰。其实最护眼的不光只有胡萝卜还有它，常吃明目亮眼，用眼过多的要多吃！它就是番茄，营养师大乔说过，西红柿含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，常吃可以健胃消食，润肠通便。还含有大量的番茄红素、胡萝卜素，葡萄糖等营养元素，能够缓解眼睛疲劳。
今天小编给大家带来的是一道酸甜开胃的金针菇番茄汤的做法。经常用眼的朋友们，快来看看吧！记得点赞收藏哦~
金针菇番茄汤
By 松鼠鱼77
配料：
番茄 2个、金针菇 1把、黄豆 1大勺、精盐 适量、白糖 1勺、胡椒粉 适量、葱花蒜片 适量、香油 适量、湿淀粉 适量
烹饪步骤：
1.准备食材。
2.金针菇清洗干净，撕开。
3.番茄洗净切成小块。
4.准备葱花蒜片。
5.锅中倒油烧热，油热后下葱花蒜片炒香，接着放西红柿翻炒均匀。
6.加入适量清水，放入黄豆炒匀。
7.大火烧开后加1勺盐、白糖调味。
8.加入少量水淀粉调至稍微浓稠。
9.加鸡精、香油调味出锅。
10.清爽不油腻，酸甜又开胃。
烹饪小贴士：
番茄的选购：
1.颜色要鲜艳。无论是挑选大的西红柿还是挑选小的番茄，这样才能让自己吃得更加健康一些，因此可以将番茄挑选一番，而且挑选时番茄颜色要更好一些，鲜艳一些的番茄会更好吃，也更加新鲜。
2.多种番茄混合买。现在番茄的种类也是非常多的，如果不知道该如何选择，可以选择各种番茄都吃一遍，这样味道会更好一些，也能让自己吃得更加开心。因此可以一次性买多点番茄，不同颜色都选择，吃一下口感，这样会更好一些。
3.番茄蒂不要挑枯萎的。有的人在挑选番茄的时候不是很细心，于是会挑选到番茄蒂出现枯萎的番茄，其实这样的番茄已经开始慢慢变得不好吃了，而且新鲜度也越来越差，因此自己再挑选的时候一定要多加注意一些，这样才能让自己吃得更加健康一些。
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