西兰花鸡蛋饼
By午后柠檬树下的阳光9299
配料:
西兰花500克、鸡蛋2个、胡萝卜100克、火腿肠100克、精盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、面粉50克、花生油3毫升
烹饪步骤:
1.首先,西兰花洗净后焯水,捞出后将西兰花切碎,然后将胡萝卜、火腿肠切丁备用。
2.把切碎的西兰花、胡萝卜丁、火腿丁盛入碗中,打入2个鸡蛋,然后加入食盐、胡椒粉、面粉。
3.所有食材加入碗中后,快速向一个方向搅拌,把所有食材搅拌均匀,调成面糊。
4.锅洗净后,在锅底刷油。
5.油温适当后,加入面糊,小火慢煎。
6.煎至两面熟透后,装盘就可以食用了。你学会了这道营养丰富的西兰花鸡蛋饼的做法了吗?快来自己动手试一试吧。
烹饪小贴士:
1、买西兰花时最好以花蕾青绿、柔软和饱满,中央隆起的作为选择目标。“吃幼齿,补身体”可作为选购西兰花的评判准则之一
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