进入夏季之后，烧烤，小龙虾经常出现在餐桌上，喊外卖或者去烧烤摊，作为一名吃货来说，实在是受不了美食的诱惑，可是想到自己的赘肉，内心那叫一个痛苦，一方面想吃美食，一方面又要瘦身，作为一名减肥人士来说，小馋猫觉得瘦下来就是好看，穿什么衣服都好看，所以呢，两者如果要选择一个，我肯定要选择瘦身了，大家减肥的时候，一定要毅力坚定哦，今天呢，小馋猫为大家分享一道美食，它就是毛豆炒香干，一道适合胖人吃的食物，减肥刮油，还能管饱解馋哦。毛豆和它是搭档，三块钱成本，清肠瘦小腹，大肚腩也平了，人人吃得起。
毛豆炒香干也经常出现在餐桌上，口感清爽，颜值也比较高，毛豆碧绿的外表，看起来就有食欲，毛豆现在正是吃，新鲜鲜嫩，吃起来很有劲道，当然了，毛豆的吃法比较多，像五香毛豆，喝酒的时候当下酒菜还是不错的，还有毛豆和肉丝一起炒，或者凉拌毛豆等，都有不同的口感，加上毛豆营养丰富，很受大家的欢迎哦，这次，小馋猫用毛豆和香干一起炒，特别的好吃，喜欢的话和小馋猫来学习下哦。
我们做这道毛豆炒香干的时候，先把主要的食材准备下，毛豆一把，香干2块，盐少许，鸡精少许，大蒜3个，干辣1根，食用油三勺，生抽一勺。
毛豆炒香干的做法：
步骤一，食材准备好之后呢，我们先把买回来的毛豆外壳清理下，把毛豆放在清水内浸泡会，将水中的漂浮物取出来，再把毛豆冲洗几遍即可。
步骤二，紧接着，锅中倒上清水，烧开后，把毛豆放入锅中焯水2分钟左右，准备下冷水，把焯水的毛豆放进去。
步骤三，这个时候，大蒜，干辣椒洗净后，切成颗粒形状，找个小碗，把佐料放进去。
步骤四，开火后，倒上适量的食用油，等到油温5分热的时候，把佐料放进去，快速的爆香，再把香干放进去，继续翻炒。
步骤五，最后，把毛豆倒入锅中，加上生抽，盐，少许的鸡精进去，炒到食材入味了，就能关火装盘了。
这道毛豆炒香干的做法是不是很简单呢，喜欢的话不妨试试呢，这道菜很适合夏季，尤其适合减肥的人，多吃一些饱腹感很强，又能轻松的瘦身，帮助代谢有害物质，排出一些垃圾毒素，腰围悄悄变细了，毛豆小小的一粒，却十分饱满，它碧绿青翠，其实毛豆是黄豆的幼年时期，它自身的纤维很丰富，多吃一些促进消化，有助于人体健康，帮助瘦身。
另外，毛豆搭配香干一起炒，在刮油的时候还能给身体补充能量，提高免疫系统，毛豆的清香，香干的豆香味，放在一起炒，提高食欲，又起到开胃下饭的作用，在夏季的时候不要错过这道菜，满足你的味蕾，视觉上也比较享受，因为这道菜的颜值很高。
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