朋友们大家好，秋去冬来，现在已经进入了初冬季节。进入冬天以后，又到了一个吃红薯的季节，喜欢吃红薯的你们，是否还在把红薯烤着吃、蒸着吃呢？为此我今天就来给大家分享一个，红薯的新吃法。
相比较于蒸红薯，烤红薯，我最喜欢吃的红薯做法，是我90岁奶奶教我的做法。别看我奶奶现在已经90岁，其腿脚还非常灵活，面色红润且气色好哦，身体可不比年轻人差。
下面就随我一起来看一看，我奶奶是怎么去做红薯的吧。制作方法非常简单的同时，做出来的红薯味道还非常好吃，家里有老人，小孩的朋友，一定要学起来，也给他们做上一做，是一道不错的养生美食哦。
【红薯面窝窝】
【原料】：红薯，红枣，葡萄干，盐，淀粉，红糖，糯米粉
【制作】
1、首先我们要准备一斤红薯，把红薯清洗干净后，将其外皮削掉。这个季节的红薯，口感最为香甜，因为其富含丰富淀粉，特别好吃。
2、清洗干净的红薯，我们也要给它切成薄片，这样红薯在上锅蒸的时候，才更容易成熟，越薄越好。
3、准备一口蒸锅，然后把准备好的红薯片，放入蒸锅当中。并盖上盖子，大火蒸15分钟，将其完全蒸熟。
4、准备一小把红枣，以及一小把葡萄干，并往里面加入盐一勺，淀粉一大勺，以及适量清水，将其抓洗干净。
5、食盐有很好杀菌作用，淀粉有很好吸附作用，两者结合在一起，就能把红枣、葡萄干中的杂质，洗得特别干净。
6、清洗干净的红枣和葡萄干，我们要给它沥干水分，然后把红枣去壳，再切成碎丁备用，葡萄干也切碎丁备用。
7、取出蒸好的红薯片，并趁热往里面加入一大勺红糖，再用铲子将其碾压成红薯泥备用。
8、在加入红糖的时候，可以根据个人口感喜好去进行加入，不喜欢吃甜的朋友，可以不用加入。
9、把切好的红枣丁，葡萄干丁，全部加入红薯泥中，并用筷子搅拌混合均匀，接着再往里面加入200克糯米粉，搅拌混合均匀。
10、下手揉捏，把碗中的所有食材，给它揉成细腻的面团。接着我们要把面团，揉成一个个的小丸子。
11、揉好的丸子，我们要用大拇指，给它捅出一个圆圈，并团成窝窝形状，做成面胚备用。
12、把所有面胚准备好以后，接下来我们要准备适量糯米粉，并把面胚放到里面，均匀裹上一些糯米粉。
14、准备蒸锅，并铺上一层纱布，或者是油纸。然后把面胚放入蒸锅中，并盖上盖子，用大火蒸半个小时，就可以出锅食用了。
总结：
红薯这样去做的话，口感是非常Q弹的，而且颜色特别透亮，看着就很有食欲，你学会它的做法了吗？
关于更多红薯美食的做法，如果你有更好建议的话，也可以为我们分享一下哦。今天的这个红薯美食做法，你一定要学一学，味道真的好吃。
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