学做5道家常美食，精致好看很下饭，入味鲜香很好学营养解馋
一、干锅辣白菜
食材：白菜400g，五花肉100g，葱花适量，红辣椒20g，青辣椒30g，老抽20ml，牡蛎油15g，糖2g，盐适量，黄酒10ml，鸡精少量
做法：
1、准备所有食材，五花肉洗净切片、青椒切片、葱切片。
2 .炒锅倒入油，炒洋葱和红辣椒。
3、放入五花肉炒，炒到五花肉上吐油。
4、加入青辣椒炒香，加入黄酒炒香，给五花肉上色。
5、炒放入切片的白菜，加入少许盐，继续炒。
6、白菜变软后稍加鸡精均匀地切火。
7 .把白菜放在平底锅里，和酒炉一起加热吃。
二、豆腐烧肉
食材：新鲜老豆腐一块、青椒两个、红椒半片、大葱白一段、生姜小块、大蒜几粒、猪瘦肉小块
鸡粉1克、花椒粉1克、白糖1克、胡椒粉0.5克、姜汁3克、料酒5克、豆瓣酱3克、蚝油2克、食盐2克、 白糖2克、鸡粉1克、老抽2克，番茄酱、水淀粉。
1、把豆腐切成三角形的厚度，把洋葱和大蒜切成细丝，青椒切成种子
2、把五花肉洗净切成薄片
3、在锅里放入油，把豆腐炸到表皮，变成了一点金黄色
4、锅里留下底油，把五花肉炒到变色
5、放入葱姜蒜、郫县的豆瓣炒香，放入糖、盐、糖或水。
6、加入炸好的豆腐，用小火煮，调味豆腐
7、放入青椒炒几次，放入水淀粉，撒在鸡精锅上即可
三、麻辣猪肉
食材：前腿肉、青椒、生姜、大蒜、小米青椒、大蒜苗(不需要)、油、生抽、胡椒粉、生粉、甜料酒、鸡精、老抽。
做法：
1、前脚肉先切片，再切成丝。
2、肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、甜料酒、鸡精腌制。
3、青椒、生姜、大蒜、小米青椒、大蒜苗分别切好。
4、往锅里放油，中火把青椒放入爆香，扔掉青椒。
转动大火，把姜、大蒜、小米椒、大蒜苗的白色部分放入青椒油中炒。
6、加入腌制的肉丝，用筷子快速搅拌，加入大蒜苗的绿色部分。
7、肉丝变色后，放入适量的老抽锅中着色即可。
四、菠菜炒蛋
食材：菠菜、鸡蛋、盐、味精
做法
1 .在菠菜清洗阶段，把鸡蛋打成碗分解
2、在锅里放入适量的水，点火加热30秒左右，掌握水分作为备用
3、在锅里加入适量的植物油炒鸡蛋，加入煮好的菠菜，加入盐和味素均匀地炒就行了
五、尖椒土豆炒培根
食材： 2个土豆，4根培根，2个青椒，盐、酱油
做法
1、培根和青椒切成大备用。 土豆削皮切成薄片，锅里的水沸腾，放入土豆泥，煮熟后可以捞出来直到土豆泥变透明
2、锅里放少量油炒培根，在培根中炒香时，放入青椒炒，放入煮好的土豆泥早点炒
3、加入少许淡的酱油炒一下，加入少许盐混合后锅就出来了。
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