春天来了， 这是一个万物生长的季节， 到处充满了生机， 就连孩子也是如此，在这样一个温暖又舒适的季节，是孩子生长发育的黄金时期，比起其它的季节， 春季孩子发育特别快， 因此更需要多补充一些生长营养需求，如钙、铁和锌等，来助力孩子生长发育。都说“药补不如食补”，是药三分毒， 作为家长，他们更应该从饮食上调整， 来帮助孩子全面补充营养。
在春季， 家人都需要注重孩子的饮食， 多给孩子补充钙、锌、铁等营养物质，这样才能够更好的促进孩子的生长发育，让孩子长高更聪明。今天我就给大家分享一道清淡营养又鲜美的汤品---蛤蜊虫草花豆腐汤， 是由蛤蜊、豆腐和虫草花三种食材制作而成， 只需花上五分钟，清热降火，鲜美又好喝，全家老少都爱喝。
蛤蜊是我们常吃的海鲜，它肉质鲜美，具有“天下第一鲜”的美誉， 味道鲜美，营养全面，具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、高锌、少脂肪的特点。蛤蜊平时我家喜欢清蒸、爆炒、煲汤等，蛤蜊价格实惠， 人人都吃得起。平时孩子爱喝烫汤， 用它做汤，不仅煮制时间短，简单煮一下就鲜掉眉毛，营养又好吃。今天就煮它时加入些豆腐和虫草花， 根本不用放味精之类提鲜的调味品，鲜美无比。春天我三天两头给孩子喝这汤，补钙补锌又益智，鲜美便宜比牛奶强 ，好喝又开胃，助力孩子们长个头更聪明。一起来看看这汤的具体做法吧。
【蛤蜊虫草花豆腐汤】
原料： 蛤蜊 1小盘 豆腐 1小块 虫草花 1小盘 姜片 3片 葱花 油盐 适量
原料： 1. 准备好原材料； 2. 泡好的蛤蜊放入冷水锅中焯煮； 3. 加入姜片，煮至蛤蜊张开口后捞出备用； 4. 加入豆腐进锅去煮； 5. 加入虫草花进锅去煮上三分钟； 6. 加入蛤蜊进锅； 7. 加入少许盐调味； 8. 最后放入葱花即可；
9. 盛入钵中。
小贴士：1. 蛤蜊提前泡上一段时间，加入几滴油以便蛤蜊吐沙； 2. 蛤蜊冷水下锅焯煮，加入姜片， 蛤蜊开口后捞出； 3. 将豆腐和虫草花进锅去煮上几分钟， 再放上煮好的蛤蜊，最后加盐调味即可。
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