推荐几道家常菜，色香味俱全，招待客人有面子，学会了露两手吧！
推荐一些颜色、香气和面容俱全的家常菜来招待客人。学习露两手！
麻油汁豆腐
材料：豆腐乳100克，黄瓜1根；一汤匙芝麻汁、两汤匙酱油、适量米醋、适量白糖、适量陈醋、适量鸡粉；
实践
1.准备材料，将干豆腐在清水中浸泡约一小时；发丝后浸泡豆腐干，沥干水分，等待使用；将腐竹放入沸水中，并将其漂白；
2.在芝麻汁中加入生酱油、米醋、白糖、陈醋、鸡粉和适量水，制成细麻汁。将红油倒入大麻汁中搅拌均匀；
3.黄瓜切丝，放在碗底，热烫后加入豆腐干，放入胡萝卜丝，倒入调味料拌匀
山药猪肚汤
配料：山药200克、猪肚150克、适量油、盐、姜、胡椒、料酒、鸡精。
实践
1.用盐、醋和面粉清洗猪肚，再煮2分钟，用刀刮去粘液，切成条。
2.去皮切山药。
3.将水、猪肚、生姜、胡椒和料酒放入砂锅中炖约2小时（高压锅炖15分钟）。
4.将山药炖15分钟。
5.用盐和鸡精调味。
五香素鸡
配料：鸡圆、葱、小米椒、八角、生酱油、老抽、白糖、料酒
实践
1.将素鸡洗净，沥干水分，切成薄片。葱切成小段，小米和胡椒切成小段；
2.在锅中多放一点油，用中火将鸡肉煎至两面金黄，表面起泡；
3.倒出多余的油，留下一点底油，用大火将所有的鸡肉炒熟，加入八角、适量生酱油、酱油、白糖、料酒和水，盖上锅盖，用大火煮沸，然后转向小火烹饪；
4.大约10分钟后，素食鸡的体积膨胀，味道鲜美。最后，用大火收集汁液，均匀翻炒，撒一点葱和小米胡椒，然后从锅中出来。
菠萝炖排骨
配料：排骨300~400克，半菠萝，青椒和红辣椒，3汤匙番茄酱，1汤匙生酱油，醋，料酒和糖（每茶匙15毫升），盐，白胡椒，适量淀粉，1个鸡蛋，用1汤匙淀粉水加厚。
实践：
1.菠萝切成小块，青椒和红椒切成小块。在排骨上加入盐、白胡椒和鸡蛋，并加入适量淀粉。
2.油温为70%高温。将排骨一根一根地夹在油底壳中，用中火煎至表面呈金黄色。取出并冷却。
3.重新煎一次排骨，使其表面更脆，排骨彻底煮熟。用少量水搅拌料酒、糖、酱油、醋和番茄酱，倒入锅中煮至起泡。
5.倒入炒排骨、菠萝、青椒和红椒，充分搅拌，然后倒入水淀粉变稠，充分搅拌，将酱汁挂在排骨上！
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