苦瓜炒肉
做法
1.准备食材
2.苦瓜去籽切片，肉和辣椒切丝
3.先炒肉，炒变色
4.放进红辣椒丝提辣
5.再放进苦瓜炒匀
6.翻炒几下
7.再混炒
8.淋上酱油放点盐入味
9.将苦瓜炒熟
10.放点清水烧开，放味精炒匀装盘
黄豆芽肉末炒韭菜
食材：
豆芽400克，韭菜1个，猪肉150克，油和盐适量，
生姜1片，大蒜2*瓣，料酒1汤匙，酱油1汤匙，米醋少许等。
做法：
1、准备好必要的材料，从韭菜上摘下老叶，洗净，把豆芽扔掉。
2、韭菜切成小块，猪肉切成小块。
3、用油加热锅，加入姜粉，炒蒜片，炒肉末至发白，倒入料酒、酱油，炒肉末，上色。
4、用大火炒豆芽以除去水分，换至中火，倒入少许米醋，炒豆芽之碎。
5、加入韭菜，快速均匀地炒盐，然后上碟。
西兰花拌木耳
用料
西兰花、干黑木耳、玉米油、盐、鲜酱油、花椒油、小红椒
步骤
1. 西兰花用盐水侵泡半小时，黑木耳泡发备用。
2.西兰花洗净后瓣成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出，放入冷开水或纯净水中过凉。
3.泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出，和西兰花一样过凉水，小红椒切小粒。
4.西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面，锅中倒入适量油烧冒烟。
5.将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油，拌匀后即可食用。
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