榨菜肉丝
做法：
1、猪肉线切片，再成切丝，倒入盐、料酒、淀粉和清水，下手抓匀上浆，腌制20到30分钟；
2、榨菜切成丝，用清水洗净并浸泡腌制20到30分钟，泡过的榨菜丝再次冲洗干净，并挤干水分备用；
3、胡萝卜切成丝，小香葱切成段；
4、起炒锅，热锅凉油爆炒胡萝卜丝，至软，倒入猪肉，继续大火爆炒至肉丝变色；
5、倒入榨菜丝，煸炒均匀；
6、倒入辣椒粉、鸡精，煸炒均匀；
7、最后加入香葱段，煸炒均匀，即可。
炒豆角
材料：豆角、盐、蚝油、花生油、姜、蒜
做法：
1.豆角去两头，洗净切段，姜切片、蒜拍末备用
2.热锅下油，待油温7成热时下姜片和蒜末爆香，然后下豆角（记得用开水点菜这样炒出来的菜品像好还味道佳）爆炒至变软变色
3.豆角熟后加入一匙蚝油及盐翻炒均匀入味
4.关火起锅装盘
鸭翅酱
食材：鸭翅，葱蒜，辣小米，胡椒粉，料酒，盐，酱油
做法：
1.拔去鸭翅并清洗干净，将冷水倒入锅中，加入洋葱，生姜片和料酒，煮沸以除去多余的泡沫。
2.鸭翅在冷水中煮熟，冷却后放在盘子中。
3.切碎的洋葱，蒜末，小米辣末。如果您喜欢辛辣食物，请加入一些胡椒。
4.在碗里加入蒜末和小米辣，并用热烟熏油调味，加入盐和酱油，并在鸭翅上充分混合。
5.撒些切碎的葱作为点缀。在酸味的嘴里加一点醋。
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