花蛤蒸蛋
1.新鲜花蛤提前1天用水浸泡吐干净泥土洗净备用
2.锅里加适量清水和姜，将花蛤煮开
3.煮好的花蛤放置盘，摆出自己喜欢的花样
4.取干净碗打入鸡蛋加适量盐和稍凉的花蛤水均匀搅拌，再把蛋液浮在上面的泡泡捞掉
5.把蛋液轻轻倒入摆好花蛤盘里
6.盖上保鲜膜再放入蒸锅里大火转中火蒸10分钟即可
干煸孜然菜花
1.将菜花掰成小朵用清水洗净，加适量盐浸泡一会
2.红干椒和小葱切段，大蒜切片，姜剁成末
3.锅中烧开水放入菜花焯约一分钟左右
4.捞出过凉水沥干水分
5.锅中放适量食用油烧至五成热，小火炒香花椒和八角
6.再放入姜、蒜和红干椒炒出香味
7.接着放入菜花翻炒均匀
8.调入生抽
9.翻炒至菜花上色改大火快速煸炒
10.待水分收干、菜花变软时，放入少许盐、糖和葱段翻炒均匀
木须肉片
1.肉切片，木耳头天泡上。
2.肉用纯碗豆粉、生抽拌均。
3.黄瓜，洋葱切片。葱白切段，姜切片，红尖椒切片。
4.菜油烧至六成熟，下葱、姜、花椒略炒。（如吃川味可接着放豆瓣酱炒，因为小朋友不吃辣的，所以我没放）。
5.下肉片炒至变色，捞起备用。
6.锅留余油，下木耳，生抽翻炒。依次下肉片、黄瓜、洋葱炒。
豆腐干炒芹菜
1.芹菜洗净 把叶子去掉 切成小段 辣椒洗净切好
2.豆腐干洗净切成条
3.豆瓣酱一勺
4.生姜切丝 锅里倒油 油热炸一下生姜丝～生姜炸完之后 ～放入豆瓣酱炒香
5.之后先放入芹菜翻炒3分钟 再把豆干倒进去 我没有加盐和别的佐料 因为豆瓣酱味道够了
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