生活中是不是有时候不知道吃什么？今天小左就来教大家做几道美味又可口的家常菜，好吃又有营养，下饭超赞。
一、肉沫蒸豆腐
主料：水豆腐，猪瘦肉
配料：姜，蒜，剁椒，生抽，香油，植物油，淀粉
步骤：
豆腐切片，摆入盘中，瘦肉剁成肉末
肉末加入适量生抽、香油、玉米淀粉，拌匀
锅里放入适量花生油，放入肉末中火翻炒
加入剁椒酱、生抽、姜、蒜末，翻炒均匀
加入少许水烧开，将炒好的肉末连同汤一起倒入豆腐的盘里，入锅蒸20分钟即可
总结：根据个人口味适当改变配料的分量。
二、青椒炒肉丝
主料：瘦肉，青椒
配料：油，盐，豆瓣酱，淀粉，生抽，姜
步骤：
瘦肉切丝加淀粉和生抽拌匀，放适量姜片腌制5分钟
热锅冷油放入肉丝爆熟盛出
热锅下油，将青椒炒熟倒入肉丝，加盐和豆瓣酱调味即可
总结：根据个人口味适当改变配料的分量。
三、芦笋炒胡萝卜
主料：芦笋，胡萝卜，干木耳
配料：
芦笋掉水，捞出待用
锅热下油放入胡萝卜片翻炒
倒入掉好水的芦笋炒匀，倒入木耳炒2分钟
下盐，翻炒均匀即可
总结：根据个人口味适当改变配料的分量。
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