胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
肉烧白萝卜。肥肉先下锅煸出肉油，看油多少，如果不太多就不需要再装起来了，直接倒入瘦肉一起翻炒就可以了。肉炒制一会加盐和生抽继续翻炒，这个时候用中小火防止因为肉里加了盐糊锅底。所以这里需要一直不停的翻炒，让糖和生抽入味，这样烧出来的肉才会更香更好吃。肉烧好了之后，把之前切片的白萝卜放进去来回翻炒至萝卜也粘上了肉油。萝卜好不好吃就看它有没有吸收到肉的味道了。加蚝油之后，再倒少许开水烧开准备收汁。出锅前加一些盐提味，最后撒上青椒稍微翻拌几下就可以装盘食用了。其实，这里是因为当时家里没大蒜了，如果用大蒜味道会更好的，大家都知道炒萝卜的时候加大蒜最适合了。
冬日里，好吃下饭的家常菜，最受家人喜欢了。
酸辣藕片。藕选择藕尖那一段，去外皮，切成薄片，用清水泡起来。准备一点泡红椒，喜欢吃辣的可以多准备一点。锅里放少许油，倒入藕片，翻炒。藕片最好切的薄一点，炒至藕片明显变透明。把之前准备好的泡椒放进去，这是我自己泡的，酸辣的，里面已经也有大蒜，所以直接倒进去就可以了。转大火，快炒，炒至出香味，就可以关火了，不需要再加任何调料，直接出锅装盘。
芹菜炒香干。一直都不太喜欢把芹菜叶子跟茎一起炒，所以很多人都误以为我们不吃菜叶子，不是，这样的，不管是芹菜还是空心菜，叶子我们都会吃的，只是不会放一起炒，这是饮食的习惯问题吧。我们喜欢用叶子来烧汤或者直接包饺子之类的。
韭菜炒豆芽。韭菜洗净切段，豆芽挑选干净，用清水泡一会去泥沙。最好选用绿豆芽，虽然大家都说绿豆芽适合凉拌，不过，这样清炒还是非常好吃的。油烧热后放生姜大蒜爆出香味，倒入豆芽大火快炒。断生后倒入韭菜翻炒至变软，一般防止韭菜出水，所以都会选炒豆芽。等豆芽炒好了之后，倒入韭菜再大火快炒几下就可以了。加放干红椒提味，这两种食材都易熟，并且不需要太复杂的做法。简单的素炒就非常好吃，干红椒根据个人的口味，可加可不加！
肉类不够安全的日子里，简单的素菜也是不错的选择的，收藏起来吧！
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