现在我们平时吃的东西都比较油腻，所以说好多人更喜欢吃一些清凉爽口的凉拌菜，而且在平时的时候像一些凉拌菜是比较多的，比如说凉拌花生米凉拌黄瓜，凉拌金针菇或者是小葱拌豆腐，当然还有一款凉拌菜比较受欢迎，就是凉拌海带。
凉拌海带可不要随便乱放调料，否则海带腥味重还难吃
海带的营养价值非常高，它还有丰富的钙铁蛋白质等多种营养物质，而且海带当中的碘含量也是非常高的，所以在日常生活当中，海带是比较受欢迎的一种食材。一般来说，海带最常见的烹饪方式就是凉拌海带了。
在日常生活当中，好多人在做凉拌菜的时候，总是习惯性地加入一点鸡精或者是味精来提鲜，这的确能够起着非常不错的效果，但是大家在凉拌海带的时候还继续加鸡精或者是味精的话，反而起到一种物极必反的感觉了。因为海带本身属于海产品，它的香味就是比较重的，这时候再加上鸡精或者味精的话，这样就会激发出它的腥味，甚至还会带着一股臭味儿。
其实我们在做凉拌海带的时候，只需要将海带清洗干净之后，大家也可以将海带浸焯一下水，这样可以去除一点腥味，然后将海带捞出切成段放进大碗当中，这样我们只需要加入适量的蒜末，食用盐生抽食醋，花椒油和香油搅拌均匀就可以了。这样做出来的凉拌海带既简单又清凉爽口，非常的开胃下饭。
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