由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食，也让孩子吸收均衡营养，从此开启孩子健康茁壮成长的道路。
【报菜名】：土豆炒茄子
【这道菜的营养价值和食疗功效】：土豆含有大量的蛋白质和B群维生素，可以增强体质。土豆含有0.1%的脂肪，是所有的充饥食物中脂肪含量最低的。土豆含有丰富的维生素A和C，可以促进幼儿心情愉悦。土豆含有大量的蛋白质，具有提高记忆力和让思维清晰的作用。可见，常食土豆有助于幼儿智力的发展。
【这道菜需要的食材】：土豆，茄子，猪肉，番茄，姜，蒜，盐
【老厨师的做法】：
第一步：先把茄子用滚刀切成小块，把番茄切成块，把土豆切成小块。
第二步：把猪肉分开切，瘦肉切大块，肥肉切小块。先把切好的肥肉放锅里炼出油后，把瘦肉放进去炒两分钟，加切好的生姜丝和拍好的大蒜瓣，翻炒几下，放茄子，之后在放土豆块。
第三步：放盐，炒5分钟左右。把番茄加进去，炒到可以闻到番茄香味，大概两分钟左右。放少许水，炒3-5分钟，即可出锅！
【烹饪总结小贴士】：可以把土豆块切的小点易熟。
大家好我是冰雪，选择正确的饮食对健康的帮助很大，所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐，这样才能让孩子健康茁壮成长！下期想看什么美味，请评论区留言，或者私信我！！！
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