哈喽大家好呀，我回来了，相信很多朋友都会喜欢在冬天喝上一碗暖和的羊肉汤或者是排骨汤，但是说到主食，作为一个标准的南方人自然还是离不开米饭的，不知道有没有朋友和我一样在小寒这天总是会煮上一大锅菜饭和自己的家人分享，是一种习俗，也是一种爱的传递，那么今天沐沐想要来跟大家分享的就是这道传统江南小寒季节最适合吃的菜饭的做法，话不多说，让我们直接开始今天的分享步骤吧！
首先我们需要准备的食材有：青菜适量，腊肉适量，生姜适量是，食用盐适量
具体制作步骤：
1：做这道饭之前，我们首先需要做的就是煮上一锅香喷喷的米饭，这里米饭的软硬程度可以根据自己平时吃饭的爱好来选择，另一边我们还需要将准备好的腊肉给它清洗干净之后切成腊肉块，生姜剁成姜泥，青菜洗干净之后切成青菜碎即可。
2：我们向锅中倒入一点点食用油，然后将准备好的腊肉块放到锅中煸炒出香味，因为腊肉本身是含有油脂的，所以这里我们只要加一点油即可，等到炒出香味的时候我们将准备好的青菜碎也放进去继续翻炒均匀，倒入生姜末炒至香味散出之后我们可以向锅中加入之前煮好的饭，将其拌匀，顺便放入适量食用盐和几滴生抽来调味。
3：等到我们的菜饭炒好之后就算是大功告成啦，喜欢的朋友们不妨自己试着在家里面做一下！
好啦，那今天的分享就暂时到这里了，喜欢吃什么可以在评论区给沐沐留言，我们明天再见呀！
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