“长海扇贝”“长海海螺”一直是当地渔民们眼里的“金宝贝”、食客们口中的珍味海鲜。早春时节，大连长海县率先报出春之喜讯——“今年，长海扇贝、长海海螺长势喜人”。再过一个多月，“长海扇贝”陆续进入采收季，随着预制菜产业迎来万亿级风口，一个规模达近百亿且极具成长性的产业终于迎来了“久违的春天”。
扇贝加工现场。受访者供图
一度遇冷，急需地域品牌“加持” “长海扇贝”产业发展历史悠久，在上世纪80年代，长海县率先引进虾夷扇贝，并建成了中国首个虾夷扇贝生产示范区，虾夷扇贝总产量占全国90%以上。而“长海海螺”在近年来迅猛发展，更好地满足了市场需求。
2017年，“长海虾夷扇贝”成功注册地理标志证明商标，该地域品牌可以获得相应保护及权益。而“长海扇贝”却因未能形成统一有效的地域品牌，因此很难得到充分保护，更难以获得品牌溢价红利。
长海县海洋发展局渔业养殖加工办负责人迟庆宏告诉记者，“长海扇贝”，此前只能作为低附加值产品，以原料交易为主，给外地深加工企业及品牌深加工产品做嫁衣，确实令人扼腕叹息。从这个角度来说，“长海扇贝”这个方兴未艾的产业迫切呼唤一个统一强势的地域品牌，赋能产业发展。
抢抓风口，“预制菜”迎来新机遇 对于“一贝一螺”而言，一个千载难逢的机会就在眼前。如今，国内预制菜产业迎来万亿级风口，大连抓住良机，正在积极创建“中国海鲜预制菜之都”，而作为大连海鲜主力产品之一，“一贝一螺”将大有作为。
据长海县海洋发展局产业园项目负责人蔡明诚介绍，在“一贝一螺”加工品中，蒜蓉粉丝贝、红烧海螺罐头等预制类产品市场占有率与消费者接受度较高，市场潜力巨大。作为辽宁省海洋牧场示范县，目前长海县海螺和扇贝精深加工企业有29家，其中省级以上农业产业化龙头企业6家，大连壮元海公司和獐子岛集团更是在沪深上市，并且，獐子岛贝类加工中心已建成投产。当前，长海县正全力创建国家级现代农业产业园，“一贝一螺”被确定为产业园主导产业。
据相关负责人表示，长海县正在为“一贝一螺”申报国家农产品地理标志认证，全力打造地域品牌。据介绍，长海县2021年，“一贝一螺”养殖面积达101.4万亩，总产量24.4万吨。其中，扇贝产量高达22.4万吨。
截至目前，“一贝一螺”两大主导产业产值已突破80亿元。预计到2024年，以“一贝一螺”为主导产业的现代农业产业园规划面积将达118万亩，总产量50万吨，主导产业产值将达120亿元，总产值将达到150亿元。
刘霖 半岛晨报、39度视频首席记者张锡明
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