我家吃包子，我就想吃这个馅。它比肉包子更受欢迎。好吃又好吃。光。大家好，我是强子美食。生活中，唯有美食和美景不能辜负。对于吃面食长大的小编来说，做馒头是家常便饭。吃包子可以说是最方便的一日三餐了。一锅有菜有饭，好吃又营养。我们当地有一种特殊的包子。我敢说，除了本地人，没有人吃过这种馅。
我的朋友和同事们第一次听到这个包子的时候都非常惊讶。之后包子都爱上了这个做法。今天就把这道特别的包子馅分享给大家。只要我家吃包子，我就馋这个馅儿。比肉包子更香，比素包子更鲜。让我们来看看如何制作它。
先准备3斤排骨。虽然现在排骨比较贵，但是也得吃。
春天是补钙的季节。给孩子多吃排骨，补钙强筋骨。排骨用淡盐水泡半个小时，把血水泡出来就不用焯水了。将泡好的排骨洗净，加入姜末、葱花、料酒、豆瓣酱适量，腌制1小时。腌制时间越长越入味。下午做包子的话，早上就可以开始腌制了。排骨包的灵魂是豆沙腌制的，绝对不能少。
在腌制过程中准备素菜。
排骨包子可以搭配韭菜、白菜、芸豆、豆角。今天我来做芸豆馅。芸豆洗净，切成小方块。将它们放入腌好的排骨中，加点食用油和少许盐搅拌均匀，切记盐不要加太多，因为排骨是用面酱腌制的，有一定的咸味。这样，排骨包子的馅就做好了。这种馅的包子你吃过吗？
将面团揉光滑，揉成长条，切成大小均匀的面条。排骨包的皮不要擀得太薄。包子的皮要比一般包子的皮厚一点，以免骨头扎破皮的时候影响包子的质量。审美和品味。
调好馅，擀好皮，包子就做好了。山东包子讲究馅的量。馅里的馅料越多，就证明包子的功力。一般一个包子放3块排骨，然后再加菜。
我喜欢圆面包，妈妈喜欢做麦穗包子。
圆包子是用右手捏住，左手合上嘴巴做成的。捏一圈后，就成了一个圆包子。包装还不错。
这是妈妈做的麦穗包。事实证明，排骨包更适合麦穗包法，造型更好，馅料更多。
在每个包子上放一片玉米叶。如果没有人，请使用抽屉布。锅中加水，直接放入锅中，摆放整齐。
这一步很重要，很多人都会忽略，导致包子皮不软死。醒后大火煮沸蒸30分钟才熟，排骨包子比普通包子要多烤10分钟左右。因为排骨是直接清蒸的，所以味道比任何做法都好吃，芸豆的鲜味超级好吃。如果您从未尝试过，则必须尝试一下。
美味的排骨包出锅了。
打开一个给大家看。隔着屏幕都能闻到香味吗？排骨很好吃，四季豆也很好吃，好吃到我儿子一顿三顿都吃不饱。很多朋友可能会担心排骨会不会咬牙切齿，其实根本不会。排骨和包子的吃法是一样的，只是吃法变了。这是我们当地的特色面条。逢年过节、生日、招待客人等重大场合，都要吃排骨包子。
当地的包子店主要卖排骨包子。现在卖8元一个，天天卖。淡淡的，可想而知它的美味。
分享到这里的排骨包就这些了。如果你没有尝试过，你必须尝试这个方法。强烈推荐。你对这个方法有什么看法？如果你也有特别的包子吃法，欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友学习受益。
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